Пита са купусом од теста
Пита од купуса из течног теста веома је сличан шарлоту, али само са поврћем. Храна се испољава као ваздушна, веома нежна и невероватно укусна. Таква деликатесност може неговати целу породицу!
Рецепт за питу од теста са купусом
Састојци:
- кефир - 250 мл;
- брашно - 250 г;
- сода за пециво - штапић;
- зачини;
- јаје - 2 комада;
- биљно уље - 1,5 тбсп. кашике;
- мајонез - 2 тбсп. кашике;
- гомоља или земља крекери;
- бели купус - 300 г
Припрема
Да би се тестирали, темељито оперемо купус, осушимо је и исецкамо је на грубим грудима, одмах изнад дубоке посуде. Истовремено ставите маслац у тањир и загрејте га. Затим сипајте купус и, уз мешање, исперите поврће до светле златне боје. Затим уклоните посуду са врућине и оставите пуњење да се охлади.
И овог пута ћемо се припремити све до јогурт торте са купусом. Сипајте производ од киселог млека у дубоку посуду, одмах баците сода за сапун и добро темељито премешајте све док не буде глатко. Затим пажљиво увезите јаја, сол по укусу и разблажите све састојке брисањем. Сада додајте мајонез, постепено сипајте брашно, пређите пресе кроз сито. Паралелно са овим, убрзати све уз блеск, тако да се груди не појављују. На самом крају додајте мало биљног уља и доведите тесто у јединствено стање. Дно и зид облика су замазани уљем и поливали део тела. Затим поставите равномерно пуњење купуса и попуните га преосталим тестом. Користећи жлицу, изравнајте површину торте, потресите млевеним дробљеницима или гомољем.
Пећ се освјежава, загрева на температури од 190 степени и ставља облик на средини 
ниво. Печемо торту 40 минута и после одређеног временског периода посуду треба покрити нежно златном кору. Након тога, одмах искључите пећницу, извадите облик са кухињским тканинама и оставите да се охлади.
Ми топло пренесемо топлу торту из калупа на равну плочу, исећи га на порције оштрим ножем и послужити га за стол за вечеру. Овакве пецива се могу сипати течном павлаком и другим сосовима по вашем укусу. Колач је тако задовољавајући да ће бити довољно за доручак или вечеру.