Кефир Пие Реципе
Кефир као база се користи у разним колачима. Овај млечни производ даје тесту екстра помпе и пријатну влагу, на пример, као у рецептима величанствене пите од јабуке или мане у микровалној пећници на кефиру, које ћете наћи на нашој веб страници.
Зебра пита рецепт на кефир
Састојци:
- брашно - 2 тбсп .;
- јаја - 3 комада;
- шећер - 1 тбсп;
- кефир - 1 тбсп .;
- какао - 2 тбсп. кашике;
- прашак за пециво - 1 кашичица;
- соли - 1 пинч.
Припрема
Беат јаја са шећером у јакој пени. Додајте кефир, прашак за пециво и постепено уводите брашно, гнетите тесто. Ми га поделимо на два једнака дела, у једној од њих додамо какао. Подмазати посуду са маслацем и посути брашном. У центру је постављена кашика лаганог теста, на врху - кашика мрака. И тако, наизменично, формирамо слојеве све док се тесто не заврши. Још увек можете држати четкицу за зубе од средине колаче до ивица, чинећи диван образац који личи на пауку. "Зебра" се пече на кефиру само пола сата на 180 степени.
Рецепт за осетске пите на јогурту
Састојци:
За тест:
- брашно - 500 г;
- кефир - 250 мл;
- вода - 100 мл;
- квасац - 7 г;
- јаје - 1 комад;
- шећер - 1 тсп;
- биљно уље - 1,5 тбсп. кашике;
- сол - 1/2 тсп.
За пуњење:
- кромпир - 5 комада;
- бели сир - 600 г;
- Маслац - за подмазивање.
Припрема
Полупљено прешло брашно са шећером, квасом и кефиром. Покријте ручником и оставите сат времена. После додавања воде, биљног уља и јаја. Преостало брашно сипати и гнетити тесто. Ми га поделимо на 3 делова, свака ролне у куглу, покријемо ручником и оставимо пола сата до "удаљености".
Кромпир за чишћење пунила у униформи, чисти и баци у пире кромпир. Мјешавајте са нарибаним сиром.
Спустите сваку лопту теста рукама у торилицу, проширите пуњење у средину (требало би да буде иста или чак и више од теста), затворите ивице и поново окрените лопту. Нежно га стиснемо рукама, претворите се у равно округло пито. У центру мора направити рупу за пару. Поставили смо га на плоче за печење покривене пергаментом и послати у претходно загрејану рерну 180-20 минута у трајању од 15-20 минута. Масе готових колача с маслацем и поставите их једни на друге као палачинке.
Иначе, у Оссетији најчешће су три пита јер симболизују јединство Сунца, неба и земље.
Рибљи пита рецепт на кефир
Састојци:
За тест:
- кефир - 1 тбсп .;
- брашно - 2 тбсп .;
- јаја - 2 комада;
- биљно уље - 3 тбсп. кашике;
- сода - 0,5 тсп.
- соли - 0,5 тсп.
За пуњење:
- скуша у уљу - 1 конзерва;
- тврди сир - 100 г;
- кромпир - 1 ком.
- копер - 1 гомила.
Припрема
Сипајте кефир у посуду, потресите соком и добро се мешајте. Када се кефир добро претвори, сипајте чашу брашна сита с њим. Тамо возимо јаја и прелијемо биљно уље. И почињемо да мешамо све уз вибрацију, постепено уводимо преостало брашно. Требало би направити тесто који подсећа на густу павлаку, може узети мање брашна него што је наведено у рецепту, зато га немојте претерати!
Отворите конзервирану храну за пуњење. Дио уља је исушен, а комади рибе кашу са виљушком. Решите сирове на финој груди 
кромпир, на великом сиру. Фино исецкати зеленило.
Налијте половину теста у калуп. Врх кромпира и скуша. Посути с копером и сирем, сипајте преостало тесто. И пошаљите пола сата у пећницу која је загрејана до 200 степени. А када је риба пита црвенкаст, исецкана на комаде и одмах, цеви вруће, служе.
А ако вам се свиђају и данасњи рецепти, покушајте да пеците слатко чоколадна торта од банане и једноставно купус на кефир .