Зебра пита на кефир
На хладно јесење вече, лепо је сједити с породицом или пријатељима за шољицу чаја. А за чај, желиш нешто слатко. Одлична опција била би зебра пита. Не само да изгледа оригинално, већ је и веома укусна. Изгледа да је тешко кухати, али то уопште није - рецепт за Зебра торту на кефир је прилично једноставан, само треба знати неке тајне које вас чекају испод. Како направити торту "Зебра", сада ћемо вам рећи. Постоји много користи у рецепту за торту од павлаке, али у нашем случају ћемо га замијенити кефиром - печење ће бити још нежније и зрачно.
Рецепт "Зебра" на јогурту
Састојци:
За тест:
- пшенично брашно - 0,5 кг;
- јаја - 4 комада;
- шећер - 250 г;
- кефир 2,5% масти - 250 г;
- маслац - 100 г;
- ванилин шећер - 5 г;
- сода - 5 г;
- какао - 30 г;
- сода - 5 г;
- соли - штапић.
За глазуру:
- павлака - 150 г;
- шећер - 200 г;
- какао - 35 г;
- маслац - 100 г;
- лимунска киселина - 1 г;
- ванилин шећер - 1 врећица.
Припрема
У сувом дубоком контејнеру, пребијте јаја са шећером и шапатом соли. Затим стопите маслац и сипајте га у танку косу у смешу јаја, тамо полако додајте кефир, настављајући да мешате смешу док се не добије хомогена маса. Обришите брашно и помешајте са шећерном шећером, а затим лагано сипајте у масу јаје-кефир, гнетите тесто. Комбинујте сода са сирћетом и брзо додајте у тесто, а затим поделите на два једнака дела. У једној сипани какао и нежно гнетити, треба да добије чоколадну масу.
Подмазати посуду са бутером или маргарином, лагано потресати брашном и проширити тесто са жлица заузврат - било бијелом или браоном. Затим са неким оштрим предметом цртамо кругове на површини да би се разводили, као права зебра. Пошаљите образац у пећницу и испећи торту 
на температури од 200 степени 40-45 минута. Препоручљиво је да се пећница не отвори првих 15-20 минута, тако да се тесто не реши.
Док је торта печена, ми ћемо покрити глазуру. Да би то учинили, комбинирајте шећер, ванилин шећер, какао, лимунску киселину, маслац и у малом теписону. домаћи јогурт . Све ово је мешано и стављено је на минималну ватру, стално мешајући. Дајте масу до цурења и одмах искључите, али мешајте још 5 минута. Спремни зебра пита на кефиру поур прелијепа глазура. Ако желите, можете такође посипати кокосову од врха.