Цаке "Туртле" - класични рецепт
Вероватно, не постоји особа која никад није пробала торту у мом животу. Нарочито у детињству, када су мајке или баке желеле да се воле - пекли су овај деликат. Сада, наравно, има много могућности да наручите торту у виду писаће машине или било ког цртаног карактера, а можете направити занимљив и укусан десерт код куће, сада ћемо вас научити како.
Класичан рецепт за торту "Туртле" са павлаку
У овом рецепту, све суптилности како правилно припремити торту "Туртле" код куће. Врло је важно одабрати свежа јаја, јер они су основа бисквита колача. А свежња је јаја, богатији ће бити колачи и сходно томе колач ће бити волуметричан и леп.
Састојци:
Тесто:
- јаје - 7 комада;
- шећер - 210 г;
- брашно - 240 г;
- прах за пециво - 20 г.
Цреам:
- лимунов сок - 10 мл;
- павлака - 420 мл;
- шећер - 210 г;
- уље - 190 г
Мраз:
- уље - 75 г;
- млеко - 110 мл;
- шећер - 175 г;
- какао - 35 г
Припрема
Делимо јаја, требају нам сви протеини и 5 румена. 130 г ће ићи у шећерне протеине, остатак ће ићи у румуре. Прво, претуците жуманце, а затим белце, јер оне су највероватније да се насељавају. Затим их комбинирајте и додајте брашно, премешајте га прашком за пециво. Врло нежно гнетите ваздушне покрете теста према горе, тако да веверице немају времена да се смести. Покривите лист папира са пергаментом и потресите са пуно брашна, тако да се кекси не шире када печете. Ширимо се кашиком, остављамо на размаку од 2 цм. Брзо испечујте, десет минута ће бити довољно. Важно је пецати, али оставити светло на врху. Да бисте то урадили, довољно је 180 степени.
На меком путеру додајте пола шећера, ау павлаку преостали шећер и лимунов сок. Обришите их одвојено, а затим сипајте павлаку у путер и гнетите.
За глазуру, мијешајте шећер с какаоом, додајте хладно млеко и заврите на ниској температури све док шећер не буде потпуно растворен. Затим додајте уље и оставите да се охлади.
Охлајени краткоплодавац је оборио крему, тако да их у потпуности покрива. Ставите прву у средину посуде и оставите остатак око, формирајући куполу. Оставите 4 колаче за украшавање торте "Туртле". У фрижидер ставите око 30 минута тако да се крема спушта и укочи. Затим сипајте хладно сијечење на врх.
Два колачића се пресече на пола, то ће бити ноге, још две спајалице - ово је глава, од задњег ћемо направити троугао реп. Наравно, торта би требала устати и потопити ноћ, али ако стварно желите, онда можете почети да покушавате за сат времена.
Класичан рецепт за торту "Туртле" са кондензованим млеком
Једноставан рецепт, али невероватан резултат који ће се допасти и деци и одраслима. Успут, ако је десерт намењен само одраслима, можете импрегнацију с коњаком и дати необичан укус.
Састојци:
- ораси - 80 г;
- брашно - 260 г;
- шећер - 270 г;
- јаје - 6 комада;
- прах за пециво - 20 г;
- чоколадни лед .
Цреам:
- павлака - 400 мл;
- кувано кондензовано млеко - 220 г;
- шећер - 90 г;
- ванила.
Припрема
За већу флексибилност, јаја су одвојена и одвојена од шећера. Шећер подељен на пола у жуманце и протеине. Мешајте брашно прахом за пециво и добро сијејте, постепено мешајте у румену, а затим протеине. Лепо 
жлица се шири у једнаким дијеловима на листу покривен пергаментом како би направио округле колаче. Шапе и реп могу бити овални. Брзо се печемо 6-7 минута, у пећници на 190 степени. Важно је да се не перепе, тако да су круне и даље мекане.
Удри павлака са шећером за крему, најпре ће постати течност када се шећер раствори, а затим поново губе. Укуцајте сваки медењак у крему и положите се на посуду у облику корњаче, не заборавите на ноге, главу и реп. Очистите шкољку, а можете извлачити очи и излив. Потапајте срезаним лупинама на врху и оставите да се опере најмање три сата за три.