Торта "Прави пасти" - класични рецепт

У викендима и / или празницима, понекад желите да размените госте и добро припремљене пецива.

На пример, можете направити диван гурмански десерт који ће изгледати импресивно на столу - домаћа торта "Роттен пањ", кување није тешко, рећи ћемо вам како пецати колаче и направити га.

Класичан рецепт за торту "гњечени пањ" на јогурту

Ова торта је, у ствари, слична у припреми за другу познату као "божићни дневник". Приликом изградње торте имате добре могућности да остварите своје способности дизајна.

Састојци:

пшенично брашно - око 2 чаше;
3 пилетина јаја;
шећер - 300 г;
ванила или цимета;
сушено воће (розине, срезеви , суве кајсије) - 200 г (све заједно);
сода за пециво - 2 штапића;
масти кефир - не више од 500 мл;
рум 1 тбсп. кашика;

Да попије торте:

шећер - 50 г;
вода - 50 мл;
лимунов сок - 1 тбсп. кашика;

За крему:

јогурт неслада дебео - 300 мл;
воћни сируп од вишње - 150 мл г;
јак раствор желатина - 50 мл;

За чоколадни премаз:

тамна чоколада - 1 ком.
маслац - 50 г;

За регистрацију:

Колачићи "Печурке" - неколико комада.

Припрема

Напуните кувану воду са сувим воћем, салом након 10 минута, уклоните камење са шљива, исеците суве кајсије и суве сржеве ножем.

Убаците јаја са шећером и ванилијом уз махунарку или миксер са малом брзином (боље је одвајати жоље и протеине - а онда комбиновати).

Сода безглоденог раствора се раствори у кефиру, прелијемо у мешавину шећера шећера.

Поур 1 тбсп. кашику рума или ракије и постепено додајте прешло брашно, можете мијешати тесто с миксером.

Додајте суво воће у тесто и мешајте ради равномерне дистрибуције.

Како пецати торту трулог пањева?

Тачно залијемо тесто у правоугаону посуду за печење направљену уљаним папиром за печење. Тесто не сме бити густо (ако има пуно теста, а посуда за печење је мала, пеците у 2 корака). Исперите танку торту торту око 25 минута. Торта исечена на 3 или 2 дела, брзо уклоните са посуде, односно пређите на пешкир. Извадимо папир. Преклопите вруће кексице и оставите да се потпуно охладе (имамо 3 или 4).

Припремамо импрегнацију мешавине шећера топлом водом и лимуновим соком (можете залити кашику рума или ракије). Смири се.

Израда креме: мешати јогурт са вишњећим сирупом и желатинским раствором.

Изградите торту

Охладјени колачи су проширени и коровни плодови довољно, одсечемо ивице. У унутрашњости, покривамо колаче са пуно креме и поставимо их на плочу, чврсто притискамо на страну. Идемо од центра до ивице, имитирајући сечиво дрвећа са распоредом колача, то јест, завијање једно око друге. Притиснемо чврсто.

Одрежите остатке торте здробљене ножем или помоћу блендера у малим чиповима, додајте крему и проширите се из ове мешавине дрвених трумпетских "корена" дуж ивица торте. Ставите колач у фрижидеру 2 сата, нека се намотава и замрзне.

Након потребног времена припремамо дебелу чоколадну премазу: мешамо маслац и чоколадицу, која се разбије на мале комаде када се загрева у воденом купатилу. Ми доводимо до хомогености.

Обилно преливање преко стране торте и "корења" помоћу шпатуле, нацртајте виљушком и силиконском четком.

На "пању" поправљамо "печурке" колачића и прелијемо чоколадне капице преко својих капе.

Површину можете декорирати са "листовима" и другим елементима мармеладе, кандираног воћа, сувог воћа и других слатких деликатеса.

Сервирање домаће торте "Трукхлиавии Стумп" са свежим чајем, кафом и / или другим сличним напитцима.

Трудимо се да једемо торте и друге пецива често, у нормалним количинама и боље у првој половини дана.