Наполонска торта са кремом - класичан рецепт
Данас ћемо вам рећи како пити "Наполеон" са кремом. Ако је такав колач на столу, то значи радост и забава владати код куће. Усвајање у праву је тежак процес, али резултат је вриједан.
Класичан рецепт за торту "Наполеон" са кремом
Састојци:
- маслац - 210 г;
- брашно - 665 г;
- млеко - 115 мл;
- јаје - 25 г;
- фина со - 1 пинч;
- сода - 1 пинч;
- стол за сирће.
За крему:
- шећер - 450 г;
- млеко - 970 мл;
- јаје - 25 г;
- скроб - 25 г
За декорацију:
- шећер у праху ;
- свеже воће - 100 г
Припрема
Пре него што направите маст, ми ћемо вам рећи како направити укусне тортне торте за Наполеон торту. Залијеш брашно у посуду, додајте расхлађени путер и млевите како бисте добили фине мрвице. Затим направимо малу депресију у маси, сломимо јаје у њега и бацимо сода, која се користи са сирћетом. Затим постепено сипајте млеко и гнетите меко тесто које се не држи рукама. Сада га поделимо на 15 лопти исте величине, поставимо их на лежиште, покривамо крпе и ставимо их на хладно 45 минута.
У међувремену, узмимо у обзир класични рецепт за прављење креме за торту "Наполеон". Већина млека се лагано загрева, баци шећер и меша се. Преостало млеко налијте у чашу, баците скроб и пробајте јаје од пилетине. Темељито мијешајте све и не уклоните мало времена на страну. Након што се кристали шећера потпуно растворе у млеку, пажљиво сипајте смешу шкроба и мешајте како бисте спречили стварање грудног коша. Када се чврста супа савијева и постаје слична у доследности до желе, уклоните посуде са пећи и охладите. Сада пређемо на припрему слојева колача за торту: ширите хлађене кугле на сто у праху брашна и окрените их у чак и танке кругове. Обришите ивице ножем и пажљиво пребаците бланке у плочицу за печење. Пиришите их на неколико места виљушком и пошаљите их у загрејану рерну око 5 минута. Овим поступком вршимо све слојеве колача. Сада их охладимо, покријмо их са кремом и ставимо их један на други, формирајући торту. Исечите и тесто, испечите, а затим млетите на мрвицу и посипајте врх и стране третмана. Са горње стране покривамо колач са филмом, ставимо велики поклопац и ставимо на њега посуду која је напуњена водом. Напоље напуштамо "Наполеон" током целе ноћи, а затим га украшавамо свјежим бобичастим воћама, потресемо с финим шећером у праху и служимо за свечаном столом.
Домаћи класични "Наполеон" са кремом је најбољи рецепт из детињства
Састојци:
- брашно - 875 г;
- светло пиво - 210 мл;
- маслац - 195 г;
- прах за пециво - 10 г;
- кремаста крема - 445 г.
Припрема
Крем маслац испливао у коцке, ставио у посуду, додао брашно и бацао врећу праха за пециво. Ми све грчимо у мрвицу и у танком струју прелијемо у хладно пиво. Мачите меко тесто, поделите га на 9 
лоптице и завити сваки у филм. Уклонимо бланке у фрижидеру и обележимо око 2 сата. После тога, сваку лопту ротирамо у танку торту са плочом, дају им жељени облик чак и пиерце свака неколико пута виљушком. Пецимо колаче одвојено у загрејану рерну, око 7-10 минута. Затим их охлади, капут са кремом и направи торту. Ми не превлачимо врх, обмотимо третман у филм и ставимо га у фрижидер током ноћи. Такође испечемо резање теста, а затим га грчимо у мрвицу. Ујутро смо длаке на врху и стране колача "Наполеон" креме, поспите мрвицама и служе сто цаке.