Да бисмо проширили асортиман поврћа које сте већ сакупљали у банкама, нудимо нове рецепте за дивну купусу салату са разним поврћем и рећи вам како то учинити да оставите ово укусно очување за зиму.
Састојци:
Кување
Танка је уништила сав купус. Затим очистите стабљике и унутрашња семена од црвеног меснатог бугарског бибера, који је такође исечен у мале, танке сламице. Сада и млевите лупираног лука (полупречника). Комбинујемо све поврће у великом, широком лонцу од нерђајућег челика.
У одвојеном дубоком резервоару комбинујемо стоно сирће са рафинираним сунцокретовим уљем. Затим, додајте салату за сто, фини шећер и велика кашика, помијешите маринаду како бисте растворили зачине, а затим их сипајте у поврће у суду и све добро исмешајте. Дозволите да салата стане један и по сат и ставите је на плочу плоче. Након појаве знакова кључања маринаде, рачунамо 20 минута и током тог времена припремамо салату. Ми салату готових купуса дистрибујемо преко стаклених посуда печених у пећници и залепимо их печеним лименкама.
Састојци:
Кување
За удобност поделимо капустин на 4 или 3 делове, од којих је сваки танак и уредно разређен. Пресечемо краставце на две половине, исецкати их у што танким могућим полу прстима и додати у сецкани купус. Затим постављамо велике коцкице лука, фино исецкане свеже зелене и ловоров лист. Сипајте одговарајућу количину сирћета на све свињско поврће, а затим додајте шећерно уље. Ми све посипамо малом кухињском солом и уравнотежимо укус на исти начин како додамо шећер. Сипајте салату и оставите је на страну најмање 3 сата. Сада дистрибуирамо целокупан садржај тепиха, у једнаким размерама маринаде и поврћа, на тегле припремљене за чување и изложити свако од њих за стерилизацију на плинској пећи. После кувања салате у тегле 18 минута, херметички плутају и остави да се охлади под топлим ћебетом.
Састојци:
Кување
Исецкати купус и парадајз са оштрим ножем исеченим на танке крајеве. У парове тегле ставите 2-3 грашка две врсте папра и 1 лист ловорике. Даље, посматрајући низ вегетативних слојева (купус-парадајз), попуњавамо све лименке до врха.
Сипајте потребну количину воде за пиће у малу посуду и мешајте фино шећер у додатку со. Изливамо раствор на укључену плочу и доведемо до вреле, сипамо у сирће и после 30-40 секунди искључимо све. Сипајте је врећом у посуде напуњене поврћем, пребаците их у велике посуде са водом која се улива у њих и стерилише све на штедњи најмање 15-17 минута. Затим, плута свака тегла и, стављајући их на површину поклопаца, покривајте ћебе до јутра.