Лепиња са шећером
Ако се одлучите задовољити себе и своју породицу са укусним пецивом и запитајте се како направити пецива са шећером, овај чланак ће вам бити од користи.
Слатке лепиње са шећером су укус из детињства, које се сви сећамо, нашу децу и родитеље. Поред тога, пецива за пецење квасца са шећером су прилично једноставна. За то нам треба класично тесто квасца, рецепт који је наведен испод, шећер, маслац за печење и, наравно, добро расположење.
Како печати квасац са шећером?
Састојци:
- млеко, кисело млеко или јогурт - 1 шоља;
- сол - пол тсп;
- јаје - 1 комад;
- пресовани квасац - 30 г;
- шећер - 1,5 тбсп. кашике;
- биљно уље - 1 тбсп. кашика;
- брашно - 500 г;
- шећер за ролнице;
- маслац за подмазивање.
Припрема
Прво морамо да направимо пиво. Да би то учинили, растворите квасац. Дакле, узимамо сву течност (млеко, јогурт или воду) и мало га загрејамо (30-35 степени). Додајте квасац, кашичицу шећера и темељно мешајте да растворите наш квасац. Пола сата стављамо на топло место.
Када квас расте, додајте још једну кашичицу шећера и пола брашна у посуду за мешање. Ми све темељито мијешамо, покривамо чистим ручником или поклопцем и ставимо резултујућу кашику на топло мјесто још 30-40 минута. За то време ће се повећати 2-3 пута.
У готовој пивини додајте све преостале састојке, осим за брашно, јер брашно треба додати мало док се тесто не придржава рукама. Тада ће шећерна пецива бити прозрачна.
Готово тесто квасца се пребацује у контејнер, лагано посути брашном на врху, покривајући га чистим ручником и ставити га на топло суво место. Може потрајати од 40 минута до сата (тесто треба повећати за 2 пута). После тога, потребно је да гнетите тесто, мало га превуците и вратите га назад, а затим поновите процес поново. Када се тесто постане меке, еластично и престаје држати у рукама, можете безбедно започети кување слатких пецива са шећером.
Узмите резултат теста квасца и поделите га у мале кугле (око 3-4 цм). Добијене празне бланке требају бити благо растављене руком и једна страна која се извлачи у шећерном, ако желите нешто учинити поваквуристи, можете крушити лоптице у лијепу фигуру.
Ширите сирове лепиње на плочицу за печење, покривене пергатом и подмазаном маслацем. Пећница загреје до 180 степени и ставља шећернице у њега. Ове кондиторске производе треба кувати 20-30 минута док се не смеју. Сада је вријеме да направите чај или кафу, а можете започети и најпријатнији део - дегустацију! Слане пецива са шећером су укусне да једу како топло, тако и хладно.
Лепиња са шећером без квасца
За оне који не желе (или не знају како) да се помешају са тесто квасца, такође ћемо вам рећи како направити лепиње са шећером без квасца. Овај рецепт је много једноставнији и бржи.
Састојци:
- кефир - 300 мл;
- биљно уље - 1 тбсп. кашика;
- прашак за пециво - 2 тсп;
- шећер - 3 тбсп. кашике;
- брашно - 350 г;
- шећер за декорацију.
Микс кефир са биљним уљем. Обрадити брашно у велику посуду, додати прашак за пециво, шећер и сол. 
Сушити део мешати са течном материјом и гнетити меко, глатко тесто. Требало би мало да држи руке.
Поставите тесто на лагано флоуред радну површину, поделите на 10 једнаких делова, формирајући од њих округле пецива. Ставите добијене пецива на тавану покривеном ољуштеном пергаментом и посипајте шећером на врху. Пијте рерну на 210 степени. Ставите своје пециво у топлу пећницу и пеците 20-25 минута док не поравнате.
Цоол домаће колаче са шећером и хладно, и служи.