Попки - рецепт

Пекарске пецива са сјеменом макова обично су повезана са бакиним пецивом и аромом свог дома. Како направити лепиње са маком? Заправо, за њихову припрему вам је потребан само тачан рецепт. На крају крајева, домаћинима новинарима је тешко да предвиде како ће се понашати квасац и брашно, тако да им је лакше користити рецепт који указује на мјеру жељених производа. Хајде да прегледамо са вама како направити лепиње са маком и другим надевима.

Лепиња са маком и циметом - рецепт

Састојци:

јаје - 3 комада;
маргарин - 150 г;
квасац - 50 г;
млеко - 1 стакло;
шећер - 1 тбсп. кашика;
брашно;
соли - штапић;
биљно уље;
мак, цимет - по укусу.

Припрема

Кувари са сјеменкама мака неће вам пуно времена. Дакле, како би се лепе, меке и мирисне, лепо пратиле рецепт. Разбијте јаја у посуду и додајте растопљеног маргарина, квасца, млека, шећера и соли. Све темељито мијешати и лагано сипати брашно све док тесто не изађе како на кнедле.

Готово тесто је подељено на 3 идентична дела и свргнуто у слој. Подмазати се уљима, потресати шећером, маком и циметом, увући се у ролн. Исећи у бунс и оставити 1,5 сата за тесто мало је. Печемо у пећници која је загрејана на 180 степени око 30 минута.

Лепиње са сјеменом макова и залеђивањем

Састојци:

За тест:

вода - 0. 5;
млеко - 100 мл;
маслац - 50 г;
јаје - 1 комад;
свежи квасац - 20 г;
брашно - 400 г;
шећер - 2 тбсп. кашике;
соли по укусу.

За пуњење:

розине - 100 г;
шећер - 3 тбсп. кашике;
млеко - 4 тбсп. кашике;
крух - 1 тбсп. кашика;
мак - 200 г

За глазуру:

млеко - 6 тбсп. кашике;
шећер - 3 тбсп. кашике;
какао - 2 тбсп. кашике;
маслац - 5 г.

Припрема

Како започети и како пецати бун са маком? Прво, узмите квасац, ставите у посуду, разблажите га топлом водом и оставите је 10 минута. Овога пута загрејте млеко на малу топлоту и додајте му уље и шећер. Пажљиво спречавамо да се све шећер потпуно раствори и уклони са топлине. Додајте мешавину квасца и пола брашна у млеко, темељно мијешајте. Ставимо на топло место око 30 минута, а затим додамо јаје и преостало брашно, гнетимо тесто рукама и ставимо га у топлоту још 50 минута.

Све док се наше тесто уклапа, урадићемо припрему пуњења за пецива. Попуните грожђице кухањем воде и оставите 20 минута да се намакате. Ставите лонце на пећ, излијете млеко, додајте шећер и доведите до врућине. Уклоните са врућине и додајте крух и грожђице. Пуњење за будуће лепиње са маком и грожђем је спремно!

Узимамо тесто, увијамо га у правоугаоник, равномјерно распршимо цело пуњење и навијамо га. Затим, са оштрим великим ножем, исеците га на исте комаде.

Готовим пецивима ширамо на плоче за печење, подмазујемо и шаљемо у рерну 30 минута.

Не трошите вријеме узалуд, припремите глазуру: у понијети помешајте млеко са шећером и доведите смешу у врелину. Затим смањите врућину и кувајте 5 минута све док се не загријте. Нежно сипајте какао, мешајте и кухајте око 3 минута. Уклоните са плоче и додајте комад путера. Добијени глазе масти хладне пецива и служе их чају.

Лепиња са маком на јогурту

Састојци:

суви квасац - 1 тбсп. кашика;
шећер, со - по укусу;
кефир - 1 стакло;
јаје - 1 комад;
брашно - 500 г;

уље.

Припрема

Квасац је сипао топлу воду, додао шећер и добро се помешао. У другом контејнеру, помешајте кефир, путер, јаје и сол, пажљиво победите. Додати мешавину квасца и брашно. Мешајте хомогено тесто. Покријте брисачем и ставите га на топло место у трајању од 1 сата како бисте га прилагодили. Можете направити било какво пуњење засновано на вашој машти и укусу. Отпустите тесто, маст спакујте, претворите у ролн и исеците на комаде. Печемо 30 минута на температури од 180 степени.

Уживајте у чају!