Сир Бунс
Не знате шта пецати у поподневном чају? Нудимо вам неколико вин-вин опција - рецепте за пецива с сиром.
Лепиња са растопљеним сиром
Састојци:
- суви квасац - 7 г;
- бели сусам - 10 г;
- биљно уље - 30 мл;
- млеко - 200 мл;
- брашно - 400 г;
- гранулирани шећер - 20 г;
- прерадјени сир - 100 г;
- јаје - 1 ком.
Припрема
У топлом млеку сипајте шећер, со, квасац, брашно, мијешајте и оставите 15 минута на топлом мјесту. Затим сипајте у биљно уље и гнетите тесто. Покријте га ручником и оставите да се загреје још 40 минута. После тога, поделите тесто на 16 комада и сваку ролну у правоугаоник дебљине 3 милиметара. Подмазати биљним уљем, ставити на половину прерађени сир , а с друге стране направимо неколико резова и лагано завртамо ваљак. Распоредимо палчеве на плочицу, маст са жуманцетом и посути с сусамом. Пеците бунаре у загрејану рерну 20 минута.
Сир Бунс
Састојци:
- маслац - 125 г;
- пилеће јаје - 3 комада;
- вода кувана - 200 мл;
- пшенично брашно - 1 комад;
- сир - 150 г;
- зачини.
Припрема
Ставите комад путера у тепихе, сипајте у воду и баците мало соли. Ставите посуду на слабу ватру и стално мешајте, све доведите у врелину. Затим уклоните са плоче и снажно удисајте, прелијте поступно брашно. Готову тесту ставимо у посуду комбајна и оставимо да се мало охлади. После тога, премлаћите јаја једно за другим, мешајте док глатка и глатка, и додајте нарибани сир.
Пећ се загрева на 200 степени, а посуда за печење је покривена пергаментом. Улошимо једну жлицу у води и проширимо са њом на плочама за чишћење уредних малих пецива, на истој удаљености један од другог. Послажемо их у пећницу и бацимо првих 10 минута, а затим спуштамо температуру на 175 степени, још 10 минута до златне боје. Затим пажљиво отворите врата пећнице, дајте пецива да се потпуно охладе и ставите на посуду.
Бразилске сирене
Састојци:
- млеко - 0,5 предмета;
- кувана вода - 0,5 предмета;
- уље уљане репице - 0,25 ст.
- пшенично брашно - 2,5 комада;
- јаје - 2 комада;
- гранулирани сир - 120 г
Припрема
Ручицу упалимо унапред и оставимо да се загреје до 180 степени. Сипајте млеко у посуду, доведите до вреле, сипајте у воду, уљано маслиново уље и баците соли. Уклоните посуде из пећи, додајте брашно и гнетите еластично тесто. После тога представљамо претучена јаја и гранулирани сир. Затим, формирајте мале кугле, увијте их у сир, шприцајте на плочицу за печење и пеците 25 минута у пећницу, све до златне боје.
Лепиња са шунком и сиром
Састојци:
- пецива - 6 комада;
- шунка - 6 резина;
- тврди сир - 6 резина;
- мајонез - 1 тбсп. кашика.
За сос:
- сала за трпезарију - 1 тбсп. кашика;
- маслац стопљен - 1 тбсп. кашика;
- парадајз сос - 0,5 тсп.
- мак - 0,5 тбсп. кашике;
- прах лука - 0,5 тбсп.
Припрема
Угасите пећницу унапред и оставите да се загреје на температури од 180 степени, постављајући мрежу у средини. Пљескавице се пресече на пола, унутрашњост је подмазана мајонезом и ставља се на сваки комад пршута, а на врху - сир. Покривамо лепиње са горњим врхом и померимо гајбе у послужавник за печење.
Сад направимо сос. Да бисте то урадили, сједините сенф са растопљеним путером, ставите парадајз сос и прах лука. Масу темељно мешати и покривати наше пецива. Сваком посипом сипајте маково семе, покријте фолијом и пошаљите у пећницу 10 минута.