Сир Бунс

Не знате шта пецати у поподневном чају? Нудимо вам неколико вин-вин опција - рецепте за пецива с сиром.

Лепиња са растопљеним сиром

Састојци:

суви квасац - 7 г;
бели сусам - 10 г;
биљно уље - 30 мл;
млеко - 200 мл;
брашно - 400 г;
гранулирани шећер - 20 г;
прерадјени сир - 100 г;
јаје - 1 ком.

Припрема

У топлом млеку сипајте шећер, со, квасац, брашно, мијешајте и оставите 15 минута на топлом мјесту. Затим сипајте у биљно уље и гнетите тесто. Покријте га ручником и оставите да се загреје још 40 минута. После тога, поделите тесто на 16 комада и сваку ролну у правоугаоник дебљине 3 милиметара. Подмазати биљним уљем, ставити на половину прерађени сир , а с друге стране направимо неколико резова и лагано завртамо ваљак. Распоредимо палчеве на плочицу, маст са жуманцетом и посути с сусамом. Пеците бунаре у загрејану рерну 20 минута.

Сир Бунс

Састојци:

маслац - 125 г;
пилеће јаје - 3 комада;
вода кувана - 200 мл;
пшенично брашно - 1 комад;
сир - 150 г;
зачини.

Припрема

Ставите комад путера у тепихе, сипајте у воду и баците мало соли. Ставите посуду на слабу ватру и стално мешајте, све доведите у врелину. Затим уклоните са плоче и снажно удисајте, прелијте поступно брашно. Готову тесту ставимо у посуду комбајна и оставимо да се мало охлади. После тога, премлаћите јаја једно за другим, мешајте док глатка и глатка, и додајте нарибани сир.

Пећ се загрева на 200 степени, а посуда за печење је покривена пергаментом. Улошимо једну жлицу у води и проширимо са њом на плочама за чишћење уредних малих пецива, на истој удаљености један од другог. Послажемо их у пећницу и бацимо првих 10 минута, а затим спуштамо температуру на 175 степени, још 10 минута до златне боје. Затим пажљиво отворите врата пећнице, дајте пецива да се потпуно охладе и ставите на посуду.

Бразилске сирене

Састојци:

млеко - 0,5 предмета;
кувана вода - 0,5 предмета;
уље уљане репице - 0,25 ст.
пшенично брашно - 2,5 комада;
јаје - 2 комада;
гранулирани сир - 120 г

Припрема

Ручицу упалимо унапред и оставимо да се загреје до 180 степени. Сипајте млеко у посуду, доведите до вреле, сипајте у воду, уљано маслиново уље и баците соли. Уклоните посуде из пећи, додајте брашно и гнетите еластично тесто. После тога представљамо претучена јаја и гранулирани сир. Затим, формирајте мале кугле, увијте их у сир, шприцајте на плочицу за печење и пеците 25 минута у пећницу, све до златне боје.

Лепиња са шунком и сиром

Састојци:

пецива - 6 комада;
шунка - 6 резина;
тврди сир - 6 резина;
мајонез - 1 тбсп. кашика.

За сос:

сала за трпезарију - 1 тбсп. кашика;
маслац стопљен - 1 тбсп. кашика;
парадајз сос - 0,5 тсп.
мак - 0,5 тбсп. кашике;
прах лука - 0,5 тбсп.

Припрема

Угасите пећницу унапред и оставите да се загреје на температури од 180 степени, постављајући мрежу у средини. Пљескавице се пресече на пола, унутрашњост је подмазана мајонезом и ставља се на сваки комад пршута, а на врху - сир. Покривамо лепиње са горњим врхом и померимо гајбе у послужавник за печење.

Сад направимо сос. Да бисте то урадили, сједините сенф са растопљеним путером, ставите парадајз сос и прах лука. Масу темељно мешати и покривати наше пецива. Сваком посипом сипајте маково семе, покријте фолијом и пошаљите у пећницу 10 минута.