Хлеб у мултиваријантним - једноставни и укусни рецепти

Било који хлеб се може кувати самостално код куће. Данас ћемо вам рећи како створити пецива направљена од ражевог брашна користећи спори штедњак.

Најлакши рецепт за укусни хлеб у спорном кухињом

Састојци:

ражано брашно - 470 г;
пшенично брашно - 90 г;
цело млеко - 320 мл;
вода - 95 мл;
гранулирани шећер - 10 г;
камена сол - 25 г;
суви квасац - 10 г;
сунцокретово уље или било који други за подмазивање руку и мултицастинг.

Припрема

Припрема теста за хљеб, у почетку припремите све сухе састојке. Брашно, како рж, тако и пшеница, мора се прешити и мешати у посуду, додајући сув квасац, гранулирани шећер и камену сол. Одвојено у комбинацији чувамо цијелу и пречишћену воду и мало загрејамо смешу за пријатну топлину. Сада се налијмо течном основом за сушење компоненти и направимо серију. Прво, мешајте масу кашиком, а затим га поставите на сто прашњен брашном и разређите тесто, постижући еластичну и густу текстуру. Да не додамо додатно брашно, тиме чинећи тесто теже, с времена на време масти длаке биљним уљима без мириса.

Имамо чашу за брашно украшену у посуду под пешкиром и пустите је да дође педесет минута. Сада га гнетимо, ставимо га у одговарајући облик и ставимо у уљано мултицаст-стакло. Након што се гвожђе удвостручује запремина, укључујемо уређај у режим "Бакинг" и припремамо хљеб на сат времена. Преко четрдесет минута, производ мора бити пребачен на другу страну.

Безшумни рађени хлеб у спорном кухињском апарату - једноставан рецепт за узгајање пшенице

Састојци:

За суво грожђе:

ражано брашно - 155 г;
топла вода - 115 мл;
гранулирани шећер - 25 г;
грожђице - 1 шака;

За тест:

розин стартер - 125 г;
ражано брашно - 340 г;
вода - 245 мл;
гранулирани шећер - 30 г;
камена со - 10 г;
коријандер или кумин - по укусу;
сунцокретово уље или било које друго за мастно тесто и мултицастри.

Припрема

За суво грожђе, сипајте исјечене неизмирене грожђице млаком водом, додајте шећер и раж брашно, добро мешајте и уредите грејну плочу за један до два дана.

По спремности стартера, који се може препознати изразитим киселим мирисом и пјенастом капом, пређите на припрему хлеба. За то се стотину грама ражног брашна помеша са топлом водом и квасцем и оставља се топло (идеално у топлој пећници) петнаест сати. Током времена, додајте у тесто остатак преплављеног брашна, соли, шећера и зачина по укусу, гнетите и померите тесто у подмазани облик спорог шпорета. Покривамо површину теста са маслацем и оставимо га топло још шест сати. После тога уградимо контејнер у уређај, изаберите програм "Бакинг" и припремимо хљеб на сат, четрдесет минута након окретања производа са друге стране.