Храна Укусни чланак

Пилећа чорба са тиквицама

Након што припремите резане тиквице у зимском периоду, уверите се да ћете на хладноћи имати на прстима одличну основу за прављење хранљивих и грејних чаша. Основа следећих рецепата, поред самих кукуруза, такође је пилетина, а уз то и мешавина других сезонских поврћа и печурака.

Пилећа паприка са шампињонима, кромпиром и тиквицама

Састојци:

  • пилећа шунка - 680 г;
  • лук - 95 г;
  • слатка паприка - 340 г;
  • корење - 230 г;
  • зубе од белог лука - 2 комада;
  • шампињони - 270 г;
  • тиквице - 170 г;
  • врућа паприка - по укусу;
  • бело вино (суво) - 115 мл;
  • пилећа јуха - 480 мл;
  • парадајз - 390 г;
  • парадајз паста - 55 г;
  • суво биље (босиљка, тимијан, оригано) - 1/2 тсп;
  • кромпира кромпира - 290 г.

Кување

Исперите пилетину и процепите га са морском сољу. Случајно исецкати слатке паприке, шаргарепе и лук, посути их маслацом и дистрибуирати на листу за печење. На врху јастука за поврће поставите пилетину и кухајте 25 минута у загрејаном пећници на 195 степени.

У броилер у врућем уљу, чувати бели лук и чили пола минута, додати печурке, пустити да испаравају сву влагу, улијете вино и кувате још 30 секунди. После времена, сипајте чорбу са парадајз пастером, разблажите у њега, додајте резанце свежих парадајза, пустите да сос заварите и пребаците печену пилетину и поврће у њега. Припремите пилетину паприку са тиквицама још пола сата на средњој врућини.

По жељи, пилећа паприка са тиквицама се може направити у спорим кухињама. Да би ово урадили, прво припремите живину и поврће у Бакингу око пола сата, затим додајте друге састојке, укључујући течности, и пређите на Стевинг још један сат.

Пилетина замрзнута бомјицима и тиквицама

Састојци:

  • биљно уље - 55 мл;
  • пилећи филе - 530 г;
  • црни лук - 185 г;
  • патлиџан - 130 г;
  • кврга - 260 г;
  • каранфилић од белог лука - 3 комада;
  • парадајз - 340 г;
  • слани бибер - 180 г;
  • краставац цимета из земље.
    • Пилећи оброк са патлиџама и тиквицама

Кување

Загрејати уље у роштиљу и обријати поврће у њој: коцке тиквица, лука, слатке паприке и патлиџана, након чега следња треба пожељно слати и испирати. Чим повраћа поврће, додајте њоме бели лук и парадајз, сезону уз све морске соли, додајте цимет и велике комаде пилећег филета. Сипати у пола чаше воде и кувати 40 минута на средњој врућини. Пилећи павлака са тиквицама и парадајзом је сјајан додатак уз пратњу пиринча и других житарица, као и кувана и пире кромпир .