Бисквит колачи
Сви волимо слатко и дивимо се колачима и десертима који су кувани у ресторанима и пекарама. Један од најпопуларнијих десерта су торте од бисквита, које обожавају и дјеца и одрасли. Ако сте један од људи који воле пециво, ми ћемо вам рећи како направити пециво од теста од кекса, који неће оставити равнодушног слатког зуба.
Бисквит колач - рецепт
Припрема ових кекса неће узети много времена, а резултат ће бити вредан труда.
Састојци:
- брашно - 1 комад;
- шећер - 1 ½ ст .;
- јаја - 3 комада;
- ванилин - 1 пинч;
- павлака - 150 г;
- крем - 2 тбсп. кашике;
- бобице - по укусу.
Припрема
Почнимо са тестом. Одвојите жоље од белаца и вадите га у густу пену, додајући мало чаше шећера у њима. Затим додајте протеин жоље, брашно и добро мешајте.
Обложите папир за печење папира и налијте га у тијесто, а затим га шаљу у пећницу, загревану на 180 степени 30 минута. Док се тесто за бисквит пече, кухајте крему. Да бисте то урадили, премештате преосталу половину шољице шећера ванилином, павлаку и кремом.
Када је тесто спремно, треба му дозволити да се охлади, а затим пресеци на два дела. Један од делова мора бити подмазан кремом, стављен на врху бобица, покрити са другим делом кекса и поново подмазати с кремом. Затим све ово послати у фрижидер у трајању од 30 минута, а пре служења, исеците на мале комаде.
Бисквит колач са протеином кремом
Често се бисквит колачи припремају са кремом или са крем протеином. Последње ће бити окус онима који желе да свој десерт постану мање калорија, али не мање укусни.
Састојци:
За тест:
- брашно - 1 стакло;
- шећер - 1 шоља;
- јаја - 4 ком.
За крему:
- беланчевине - 4 комада;
- шећер - 1 комад;
- лимунска киселина - по укусу.
За импрегнацију:
- наранџасто - 1 комад;
- лимун - 1 комад;
- шећер - 2 тбсп. кашике;
- вода - 2 тбсп. кашике.
Припрема
Почињемо са тестом. Пресек брашна, а јаја су добро победили шећером - када запремина масе почиње да се повећава, постепено додајте брашно. Пећ се загрева до 180 степени, облик је прекривен папиром 
за печење и сипајте тесто у њега. Печите 30-35 минута, а затим оставите да се охлади и пресеци на два дела.
Сада припремамо крему. Хлађени протеини жвакају лимунском киселином у густој пени, а затим постепено додају шећер. Да би импрегнирали направили смо сируп: исцедити сок од наранџе и лимуна, комбинирајте га у посуди шећером и водом и кувати док се шећер не раствори.
Обје делове бисквита импрегнирамо сирупом, мастима с кремастом протеином и исецамо на порције. Ако желите, украсите кандираним вођама или бобицама.