Бисцуит торта - рецепти за укусне десерте, опције за крему и импрегнацију за колаче

Кућна бисквитна торта је више пута укусна него што је купљено у продавници. На крају крајева, направљен је са љубављу, храњеном топлином руку и без сумње не садржи неприхватљиве адитиве и штетне нечистоће. Неће бити тешко формализирати такав документ, нарочито ако су пригодне препоруке и пропорције компоненти на располагању.

Бисквит колач - рецепт

Да бисте направили бисквито тесто за торту, морате се запамтити једноставним основним захтевима, чије поштовање (ако рецепт не даје другачије) обезбедиће жељени резултат:

1. Све компоненте морају бити свеже, са истом температуром, пожељно на собној температури.
2. Пожељно је да жвакате одвојено шећером, а протеини који се мијешањем обрађују на врхове постепено се уводе - дио са брашном, а остатак на крају шарже.
3. Протеини се мешају у тесто са шпатулом или кашиком са уредним покретима одоздо према горе.
4. Посуда за бисквит је уљана, а потом посута брашном. Дно је боље покрити пергаментом.
5. Пећ се не отвара првих 20 минута, а спремност бисквита се проверава чопичем.
6. Прије импрегнације бисквита, треба му дозволити да се охлади, а затим да стоји на хладном мјесту испод филма најмање пар сати.

Како направити импрегнацију за бисквит?

Ако и даље не знате шта импрегнирати колач од торте за торту, користите препоруке у наставку, а ваш десерт ће постати сочан и задовољит ће вам одличне квалитете укуса:

1. Најједноставнија импрегнација је расхлађени шећерни сируп, кувани од воде и гранулирани шећер у омјеру 3: 2.
2. Често је вода зачињена чајним листовима, кафом, какао или ванилом, а додати и мало ракије, ракије, бијеле вина или рума до импрегнације (ако је третман намењен одраслој публици).
3. Освежава укус импрегнације производа соком, који се мора додати у основни сируп.
4. Погодно за влажење бисквита и течног основа џемпера.

Спужвасти колач са воћем

Даље како се кува торта с кремом. Ово је, можда, једна од најнежнијих варијација производа ове врсте. Воћна мешавина се може направити од свјежег као и од конзервираног воћа, који је додатно подмазан желејем.

Састојци:

• брашно - 180 г;
• јаја - 5 комада;
• крема - 600 мл;
• шећер и прах - 200 и 100 г;
• сируп и џем (по жељи) - 150 г;
• желе за колаче - 1 пакет;
• воће.

Припрема

1. Из брашна, јаја и шећер с гранулатором припремите тесто и испечите торту. Охладите га и исеците на три колача.
2. Хладна крема је претучена до врха, додајући прах.
3. Импрегнирати торте са сирупом, дробљеном џемом, а затим кремом.
4. Украсите производ кремом на бочним странама, положите комади плода на врх, попуните га желе и ставите сунђерасти колач са желеом и воћем на полицу хладњака на пар сати.

Спужва торта са кремом

Једноставна колач од бисквита са кремом од светлости биће одлично откриће за оне који се плаше да повриједе цифру, али жели да ужива у укусном десерту. У свом саставу, минимална количина масти, која се може потпуно смањити на нулу, без додавања уља на крему.

Састојци:

• брашно - 240 г;
• селективно - 7 комада;
• шећер једноставан и ванилија - 300 и 20 г;
• Млеко - 0,5 литра;
• маслац - 50 г;
• сируп - 100 мл;
• какао - 60 г;
• ванилин - пинцх.

Припрема

1. Побијте 6 јаја са чашом шећера док се запремина не повећа троструко, а затим мешајте у брашном (180 г) и ванилину.
2. Пеците бисквит на 180 степени 35 минута, оставите да се охлади и стани на хладном.
3. Јајце је претучено преосталим шећером и брашном, сипало вруће млеко, снажно мешајући и ставити масу на пећ.
4. Загрејте га све до густине, мешајте у ванилу, путеру и уклоните са врућине.
5. Након што се крема охлади, замрзнута је резаним колачима, након што их натопи сирупом, посути кексом од кекса.

Чоколадни колач од кекса

За оне који воле колач од чоколаде, веома је укусан и једноставан рецепт за посластице. Крема се може направити без кондензованог млека, замењујући га додатним делом креме и слатком по укусу или чак припремити класичну павлаку са какаоом.

Састојци:

• брашно - 180 г;
• јаја - 4 комада;
• румењак - 4 комада;
• шећер - 220 г;
• какао - 80 г;
• уље - 70 г;
• крем - 0,7 л;
• кондензат кондензованог млека - 200 г;
• чоколада - 250 г;
• импрегнација кафе - 150 мл;
• ванилин.

Припрема

1. Повежите јаја, жоље, шећер, ставите у водено купатило и загрејте до 43 степена.
2. Разблажите мешавину до троструког повећања запремине, мешајте брашно, ванилин, какао (40 г), растопљени путер.
3. Из пецива пеците бисквиту, охладите, стојите на хладном и исеците.
4. Процес са мешачем 0,5 литра креме са кондензованим млијеком, додавањем какао и сирупом импрегнираних сирупа.
5. Млијете чоколаду, мијешајте с преосталом кремом и сипајте охлађену мјешавину кекса торте од кекса.

Бисквит колач са кондензованим млеком

Љубитељи срдачних десерта воле бисквит колач са куваним кондензованим млеком. Други се могу користити и конвенционалним и куваним - укус ће се испоставити другачији, али у сваком случају њежан и привлачан. Врло је укусно да намотате базу са сирупом за кафу.

Састојци:

• брашно и шећер - у стаклу;
• јаја - 4 комада;
• румењак - 2 комада;
• кондензирано млеко - 380 г;
• вода 50 мл;
• уље - 400 г;
• импрегнација - 150 мл;
• ванилин.

Припрема

1. Пребаците врхове протеином обложеним шећером, додајте жуманце, прешите брашно и мешајте.
2. Пеците бисквиту, ставите тесто на 25 минута на 200 степени, охладите, стојите на хладном и исечите.
3. Кондензирано млеко се помеша са два жуманца, загрејано у воденом купатилу до дебела.
4. После хлађења, комбинирајте масу са меким уљем и ванилином, темељито вадите и мазите га колачима, потапајући их пре овог сирупа.
5. Меки торта од кекса са кремом, украсите по укусу.

Медена торта од кекса

Врло брзо и брзо припремљен кекс за пециво с павлаком. Покушавајте овај десерт једном, заувек ћете одбити да кувате традиционални сат . На крају крајева, по укусу деликатесности није инфериорно оригиналу, али штеди знатно вријеме.

Састојци:

• брашно - 480 г;
• јаја - 5 комада;
• млеко - 350 мл;
• шећер и прах - 200 и 100 г;
• мед - 170 г;
• сода - 1 кашичица;
• павлака - 500 г;
• ванилин.

Припрема

1. Мед се комбинује са сода и оставља се 10 минута, мешајући.
2. Исперите жуманце шећером, бичите белце и мешајте их брашном и медом у тесто.
3. Печите кекс, хладно, одрежите врх и исеците слој на три колача.
4. Горњи део је пробијен у блендеру док се не добије мрвица.
5. Помешајте павлаку са прахом и ванилијом, покривајте слојевима меда и потресите са мрвицама.
6. Одржите ноћну торту од кекса у фрижидеру.

Спужвасти колач са мерингуе

Спужва торта са протеин крема , печена у пећи с тестом, испоставља се необичним и по укусу и изгледу. Шипка ће учинити да десерт буде још нежнији, а латице са прженим бадемом доносе лагану ноту.

Састојци:

• брашно - 160 г;
• јаја - 4 комада;
• шећер - 320 г;
• млеко - 3 тбсп. кашике;
• прах за пециво - 10 г;
• бадемовите латице - 100 г;
• крема - 300 г;
• ванилин.

Припрема

1. Побијте меко уље са 120 грама шећера.
2. У мешавину румењака и брашна унесите прах за пециво.
3. Спреад масу са шпатулом или мокрим рукама на листићу пергама у калупу (20к30 цм), ниво.
4. Протеини су премазани солима до врхова, преливају остатак шећера, а маса се депонује са пецивом на тусу.
5. Посути посуђе сировим бадемом и пећи на пола сата на 175 степени.
6. Исеците торту са мерингуе на две половине, хладно, хладно, један од њих исушује шлагом, покривен другим делом, украшен шарама од преостале кремасте масе и посијечен прженим латицама.

Спужвасти колач са шлагом

Не постоји жеља да се дуго тестира са тестом? Припрема бисквитне торте за овај рецепт, уживате у прелепом десерту и цените основну и приступачну технологију за свој дизајн.

Састојци:

• брашно - 100 г;
• јаја - 3 комада;
• шећер и прах - 180 и 100 г;
• прах за пециво - 5 г;
• џемна течност - 60 г;
• кремаста маст - 500 г;
• ванила.

Припрема

1. Разблажите масу јајета с шећером све до освјетљења, мијешајте брашно прашком за пециво и ванилином.
2. Печите кекс на 180 степени пола сата.
3. Сладолед торту исеците на пола, џемпер, шлаг са прахом, украсите по укусу.

Торта од кекса са семенима мака, ораси и грожђица

Укусна колач од бисквита може се направити додавањем сушеног воћа, ораха и макса. Мораћемо да заменимо алтернативно печећим колачима, али резултат је вредан - десерт није само укусан, већ и спектакуларан по изгледу.

Састојци:

• брашно - 1,5 комада;
• јаја - 3 комада;
• шећер и прах - 1,5 и 0,5 предмета;
• павлака - 1,5 тбсп. и 500 г;
• прах за пециво - 15 г;
• грожђице, ораси, грожђице - 0,5 ст .;
• ванилин, со.

Припрема

1. Из јаја, удубљене сољем, мешавином брашна са прахом за пециво, павлака помеша тесто, дели се на три дела и додају један - ораси, а други - парени грожђици, а трећи - мак.
2. Пеците колаче, промазиваиутате их ватром, засладите прахом павлака, дајте намакати.

• ← Бисквит колач - рецепт
• Спужвасти колач са воћем →