Предлажемо вам да очувате дивно пуњење цвекама за тај борсхт, одакле ће све домаћинство бити одушевљено.
Састојци:
Кување
Добра, велика, слатка сорта репа до потпуног кувања на плочи укључена је плоча. Затим пустите да се охлади, а затим очистите и исеците у највећу грудицу. Затим очишћена (сирова) шаргарепа обришите кроз исти грудњак. Ако имате велики црни лук, онда га исечи у четвртину прстена, а ако је мањи, онда получи. Све ово поврће преносимо у велику, широку тањир, а затим додајемо фино млевену сољу, гранулисаног шећера и сунцокретовог (рафинисаног) уља.
У води, растворите тачну количину пасте парадајза и сипајте све у контејнер са будућим облачењем борсх-а. Састојци се веома темељно мијешају и шаљу све на приложену плочу. Кити облучите 13-15 минута, а затим убризгајте бели лук, млевите кроз фино сито месарске млинове и столарски сирће. Мијешати и затворити поклопац, врео за 7-8 минута на минималној врућини.
Дистрибуирано већ припремљену бензинску пумпу испражњавањем банака и затварањем их са ватреним одјећом.
Састојци:
Кување
Олуштена репа, бугарски (црвени) бибер, купус и добра, сочна шаргарепа сече и исецкане на танке, дугачке сламице. Али парадајз с црним луком одсече прилично велике коцкице.
У тепису са дебелим дном загрејамо одговарајућу количину сунцокретовог уља, а затим у њега ставимо лукне коцке заједно са шаргарепом и пржимо све док поврће није мекано. Затим уђите у бугарску бибер, а након додатних 4 минута додајте парадајз. После око 8 минута, ставили смо исечени купус и наравно цвеће у контејнер са већ прженом поврћа. Посути с сољу и шећером и обришите салату за најмање 20 минута. За 5 минута, како да издвојимо бензинску станицу, у њега стављамо квалитетан стаклени сирћет.
Дистрибурамо још топло до банака печених у пећници, плутају их поклопцима и свакако обавезно омотати.
Састојци:
Кување
Исеците мале парадајзове у резине, исеците лук у танке полупроизводе и обришите шаргарепу цвећем кроз средњу груди. Ми уливамо уље у дубоку крему и сипамо мало лука и нарибане корење овде. После 3-4 минута уђите у соћну репу и пржите поврће 12 минута. Кварите (до пола куваног) црвеног пасуља, а затим га ставите у посуду са поврћем. Додајте парадајз на врх, додајте мало воде за пиће, потресите са кухињском солом финог шећера и мешајте смешу док не постанете хомогени, све те укусне хране утурајте најмање пола сата. Након преливања сирћета у готову пуњење и допуштајући да се врео буквално 5-6 минута.
Дистрибурамо садржај тепиха на правилно припремљене банке, увијамо их до краја и завити.