Говедина упарена у спорном кухињом
Предложени рецепти сигурно ће привући присталице здраве исхране. Данас ћемо кухати парено говедино. А истински помагач модерних домаћица - спори штедњак - ће нам помоћи у томе.
Парене говеђе кутије у спору штедњак - рецепт
Састојци:
- говедина - 650 г;
- лук - 95 г;
- једно средње јаје пилеће јаје;
- бели лук - 2-3 зуба;
- павлака са садржајем масти од 15% - 30 г;
- мајонез - 25 г;
- црни бибер - по укусу;
- соли по укусу.
Припрема
Да бисмо припремили парне пачове, потребно је претворити претходно испрану и сушену говеђу пулпу у млевено месо. Да бисмо то урадили, користићемо млин за месо с средњим роштиљем, или ћемо обрадити месо у контејнеру за миксер са млазницом "Нож". Олучени лук је бољи да се исецује оштрим ножем, ово ће повећати сок од јаме. А величина коцкица би требала бити што мања. Челик лупите и пролазите кроз штампе. Сада мешамо припремљено млевено месо, сесекљан лук и стиснути бели лук, ударе у исто јаје, додамо павлаку и мајонез заједно са њом, потресемо млетим паприком и сољем и пажљиво гнетемо и мало бијемо. Користите мокре руке да бисте формирали масу патти и поставили их у претходно подмазану решетку намењену за парове. Не заборавите да налијете мало воде у мултицастри пре него што поставите корпу са празнима у њега. Ми ћемо кухати ово јело тридесет пет минута у режиму паре.
Упркос одличном укусу и дијететским својствима овог јела, многи су уплашени због значајног блажа парних колача. У овом случају, боје ће бити додате у млевено месо, свеже сецкане свеже зелене или тврдо куване и ољуштене препелице јаја, вешто сакривене унутар сваког производа.
Како се кува бифтек у горњем шпорету?
Састојци:
- говедина - 550 г;
- црни лук - 70 г;
- сенф - 35 г;
- зачини на које можете изабрати - по укусу;
- соли по укусу.
Припрема
Наравно, овај рецепт уопште не подразумева добијање аутентичног зрезака по укусу и изгледу, али је алтернативна опција за оне који не могу да једу пржену храну из здравствених разлога или једноставно прате здраву исхрану. Поред тога, ризик од добијања тврдог меса као резултат је минимизиран, под условом да су, наравно, одабрани висококвалитетни сировини.
Дакле, да кувамо стеамски стеак, исеците говеђину на дијелове дебљине око два центиметра, исперите је у сол и жељене зачине, мијешајте сјецканим лукавим прстеном и пустите маринирати сат времена. После тога, масноћу масноћемо сенфом, стављамо га на посебан комад фолије, покривамо је с црним луком, са којим је сипана и запечаћемо фолију ковератом. Распореди смо у вишенамјенском посудју са корпом за парове посуђе, не заборавимо да залијемо мало воде у контејнер и кувамо у режиму "Стеам". После сат времена уживајте у осетљивом укусу припремљеног јела.