Широко је познато да је садржај беланчевина пасуља лидер међу осталим биљним изворима. Стога, ако желите да се заложите са нискокалоричном хранљивом хранљивом припремом, онда за зиму зауставите пасуљ у парадајзу.
Док се сезона јефтиних и слатких парадајза још увек није завршила, користите овај природни рецепт за гајење зуба. Његов основни састав омогућава вам да промените рецепт по Вашој дискрецији.
Састојци:
Припрема
Пре него што затворите пасуљ у парадајзу за зиму, потребно је да је припремите на исти начин као да сте га само додали у чорбу. То јест, ноћу пре кувања, пасуљ је натопљен, а сутрадан се кувају до меке, не заборављајући да додају мало соли у воду близу краја кувања.
Онда припреми парадајз. Сјећи ољу на воћу, сипајте воду која је кључана и уклоните је. Преокренути преосталу целулозу или викање до конзерванса сличне пиреју, сипајте је у посуду за емајл и поставите сосу на средњу топлоту. Не заборавите ловор, бибер, сол и шећер. Додајте зачине, покупите их око пола сата и кухајте сос, повремено мешајући.
Када се време кувања за сосом заврши, ставите пасуљ у њега и све заједно сагните још 10 минута. Овог пута ће бити довољно да оперете канте соде добро и опекотине. Ширите пасуљ у парадајзу без зица током зиме на чистим конзервама, покријте поклопцем, стерилишите на било који начин и окрените се.
Хрустљави шпароге (зелени пасуљ) у слаткој и киселој маринади је одличан додатак хладним грицкалицама и разним домаћим краставцима. Припрема таквих пасуља брже пасуље и захтева минималне састојке.
Састојци:
Припрема
Очување пасуља у парадајзу за зим почиње стерилизацијом конзерви. Док банке стоје на воденом купатилу, припремите маринаду. Комбинујте воду са шећером, сирћетом и со, додајте парадајз и оставите све да се врео. Одвојено бланш пелене бобице. Ширите зрно на стерилне тегле и покријте врелом маринадом, а затим одмах подигните.
Оставите тегле наопако да бисте се потпуно охладили и затим ставите у складиште.
Додавање махунарки може бити стандардно сортирано поврће од парадајза, лука и шаргарепе. Ако желите да направите теже припрему, онда га додајте сјеменом сенфа и врућим паприкама. Састав поврћа у рецепту може се мењати по сопственом нахођењу, додајући било које сезонско воће: тиквице, слатке паприке, патлиџан.
Састојци:
Припрема
Пре-натопљени пасуљ остави да се врео све док не мекане. Одвојено, кувајте роштиљ од сецкане лука с шаргарепом. Сипајте пржени сос са свјеже укусним свежим парадајзом, све сезоните, сипајте у сирће, додајте куване сиреве, зеленило и врући бибер. Оставите бланко на средњој врућини 30 минута, затим налијете у стерилне лименке и одмах увијте.