Салата од беан са шаргарепом и луком
Беанс су водећи међу свим биљним изворима протеина, и стога, ако желите да имате топлу и здраво вечеру и уштедите пуно новца, онда кувате салата од беана са шаргарепом и луком у једном од следећих рецептура.
Салата од зеленог пасуља, меса, шаргарепе и лука
Састојци:
- боранија - 175 г;
- Пекингски купус - 1/2 глава;
- шаргарепа - 160 г;
- Шолот - 60 г;
- хот цхили бибер - по укусу;
- соја сос - 15 мл;
- листови коријандера;
- пилећи филе - 320 г;
- маслац од кикирикија - 10 мл;
- сок лимете - 25 мл.
Припрема
Бланшати житарице у слану воду за кухање на пар минута. Опечене греде одмах потопите у расхлађену воду.
Благо побиједите филе и брзо претражите у тањир. Охлади се на топло месо разрезано на траке. По аналогији, рез и корење. Пекиншки листови од купуса се раскрабљују, а штитници се исечу у што танким могућим полупречницима. Мик пилетину и поврће, додајте коријандер и мало зачињене чили.
Од кикирики путера, сок од лимете и соје, правимо лагано азијско облачење, које предлажемо посуђем.
Салата од конзерве са шаргарепом и луком
Састојци:
- беби шаргарепа - 1/2 тбсп;
- конзервисани пасуљ - 420 г;
- редкев - 70 г;
- љубичасти лук - 40 г;
- сок лимете - 10 мл;
- шипак шећера;
- маслиново уље - 25 мл;
- Дијон сенф - 5 г;
- каранфилић.
Припрема
Исеците мини шаргарепу на пола. Лук покривен прстима, и редкве - у танке кругове. Мик свеже поврће са конзервираним пасуљима. Припремите обућу на бази сок од лимете, сенфа, пасте од белог лука, маслаца и шећера. Залијети салату одмах након припреме.
Салата са црвеном пасулом, луком и шаргарепом
Састојци:
- кувана црвена пасуљ - 330 г;
- кукуруз - 220 г;
- љубичасти лук - 120 г;
- вински сир - 15 мл;
- шаргарепа - 125 г;
- коријандер зеленило;
- маслиново уље - 35 мл.
Припрема
На капи маслиновог уља, сачувајте половину прстена. Мјешати топло зазхарку са комадима шаргарепа, махунарки и зеленила. Салата са граховима, пржени лук и шаргарепа, сезона са сирћетом, бачена остатком уља.
Салата са пасуљем, сира, лука и шаргарепе
Састојци:
- мини шаргарепа - 900 г;
- мајчине душице - 2 комада;
- маслиново уље - 25 мл;
- боранија - 175 г;
- конзервисани пасуљ - 340 г;
- лимунов сок - 15 мл;
- љубичасти лук - 60 г;
- фета сир - 190 г;
- листова менте.
Припрема
Сипајте шаргарепу с маслацем, мешајте са мајчино душом и пеците у пећници (190 степени) током пола сата. Мешајте шаргарепу с махунаркама, полукругом прстом и менте. Посути с фетом и просјаком с лимуновим соком.