Басбус
Они који су посјетили земље Блиског истока познају укус египатског баса. Сладкост је веома укусна и има деликатну структуру и предивну арому. Неки верују да бас бубањ личи на традиционалног руског манник . То је заиста тако, само је источна слаткост мирнија, слатка и за разлику од густих газирана каша , печена грмља је ваздушно крхка и због присуства сирупа је мало влажна.
Како кувати бас?
Одлично је што кување бас-аута траје доста времена. Постоји неколико рецепата за кување баса. Нудимо вам рецепт за бас, према којем пеците слатко јело у најбољим оријенталним кафетеријама.
Унапреј упозоравамо: источни слаткиши су традиционално изузетно слатки. Ако нисте слатки слатки, онда узмите пола препорученог шећера за сируп.
Састојци:
Тесто:
- пшенично брашно највишег квалитета - 1 комад;
- говеђи - 1 предмет;
- шећер / песак - 1 комад;
- јогурт без адитива (или другог ферментисаног млевеног производа) - 1 ставка;
- биљно уље (деодоризовано) - 1 комад;
- Ванилин шећер - 1 пакет;
- прах за пециво - ½ ст. кашике;
- Бадем језгра - 20 ком.
Сируп:
- гранулирани шећер - ½ ставка;
- лимунов сок - 2 тбсп. кашике;
- вода - ½ ст.
Припрема
У посуде се полажу брашно, крух, кокосов чипс, шећер, ванилин шећер и прашак за пециво. Све компоненте се темељно мешају, након чега се додају јогурт и биљно уље. Прекривено јаје се улије у укупну масу. После мешања компоненти добија се веома дебело тесто.
Узмите образац. Боље је ако су облици ниски, тако да бас не може постати превелики. Облик је замазан биљним уљем, а у њега се улије и тесто, што је једнако распоређено. Са врха, без притиска у тесто, постављени су бадеми. У загрејаној до средњој температури пећница поставља облик са будућим басом, око 40-45 минута. У року од пола сата након што је формулар био у пећници, врата кабинета не би требало да се отварају, јер ће тесто пасти и печење неће бити довољно величанствено. Проверите да ли печени слаткиши могу бити дрвени четкица. Због овога, пита је пробијена зубним зубима: ако се тесто не држи, онда је бас бубањ већ спреман.
Док се бас пече, сируп је припремљен за импрегнацију. У малом шољу положите шећер, сок од лимуна и воду, смјесу доведите до вреле и кухате 3 минута, док вам је потребно константно мешање. Припремљени сируп треба да се охлади. Колач сече на комаде правокутног облика. Оријентација је бадеми - у средини сваког комада треба да буду бадеми. Без демонтаже резане пите, печење се пуни сипом, слатка течност се распоређује на целој површини баса. Печење остави да се охлади.
Умјесто лимунаде, можете користити мед или јагодичастог сирупа. Ако желите пикантне укусе, за импрегнацију 
можете користити ликер. За декорацију, такође није неопходно користити бадеме, можете одабрати орахе по свом укусу: ораси, ораси или бразилски ораси.
Ако немате прах за пециво за тесто, можете сами кувати. Да бисте то урадили, узмите 1/3 кашичице соде за сјећање, мало лимунске киселине и кашичице скроба, све је мешовито - спремно прашак за пециво барем добар као купован у продавници.
Подијељено на комаде бас-бубња добро је ускладиштено у целофанској торби.
Басбус служи за чај или кафу, створиће празнично расположење и задовољит ће вам угодан укус млека и предивну арому!