У овом чланку ћемо погледати варијанте рецепата печених парадајза. За вас детаљне препоруке како пецати парадајз у пећници с сиром или месом и како их припремити за зиму.

Пуњени парадајз који је печен с сиром у пећници - рецепт

Састојци:

  • парадајз средње величине - 3-4 комада;
  • каранфилић бели лук - 2 комада;
  • сиреви тврде - 95 г;
  • першун (зеленило) - мала гомила;
  • маслиново уље - 25 мл;
  • соли велики камен и црни бибер свеже мљевени - по укусу.

Припрема

Невероватно пикантан је парадајз, печен у пећници с сиром. Да припремите посуду, изаберите плод средње величине, оперите га, обришите и осушите на половини. Ако желите, можете уклонити кожу од парадајза. Извадимо пола целулозе с семеном изнутра и попуњавамо шупљине рајченим сиром, премешати са луком стиснутим преко штампе. Ако се сир лагано слани, онда сипајте пунило и, по жељи, бибер.

Уређујемо пуњени парадајз на уљаној табли за пециво и пустимо да се пече десет минута на температури од 210 степени. Сада сипајте производе на врх с мало сира и оставите неко време у већ искљученој пећници.

Након сто се сир топи, ставите парадајз на посуду, потресите сјецканим першуном и послужите је столу.

Парадајз пече с млевеним месом - рецепт

Састојци:

  • велики парадајз - 3 комада;
  • млевено месо - 320 г;
  • каранфилић бели лук - 1-2 комада;
  • Сир, тврда - 35 г;
  • першун (зеленило) - по укусу;
  • маслиново уље - 25 мл;
  • соли велики камен и црни бибер свеже мљевени - по укусу.

Припрема

Прво припремамо парадајз за пуњење. Моје парадајз и одсећу њихове врхове. Изгребавамо месо изнутра, окрећемо делове надоле и пустимо да течност исцури.

У овом тренутку ћемо попунити. Похвалите млевено месо и лук одвојено пет минута, а затим састојите састојке у једној посуди, додајте месо из парадајза, додајте со и бибер и пустите их још десет минута.

После тога, додајте на пуњење стиснутог лука и сецкани зеленило, млевите исти сир и попуните добијену масу гајбе из парадајза. Ми их одлагамо на плочицу за печење и оставимо је у загрејаној пећи на око 195 степени око 40 минута.

Печени парадајз за зиму

Састојци:

Калкулација за 1 литар може:

  • свежи парадајз - 2 кг;
  • лимунска киселина - ½ тсп.

Припрема

Нудимо да кувамо печени парадајз за зиму. За ово, свежи парадајз се исече и сече на пола. У сваком пола стиснемо мало да се отарасимо унутрашње течности и семена ако је могуће. Сада изравнавамо обрађене предмете са посекотом на листу за печење и шаљемо га за печење у загрејаној рерни до 205 степени двадесет минута или док се кожа не затамни. После тога, уклоните парадајз заједно са посудом из пећнице и покријте неко време са ручником или чистом крпом.

Чим се парадајз мало охлади и постане топло, ми скинемо кожу од њих, истиснемо их са удубљењима или двјема вилицама изнутра, ако их има, и привремено поставите загртаче у посуду. Када се сви парадижник очисти, попуните их припремљеном посудом, у којој напумпамо лимунску киселину. Добро притисните половину да максимално стегнете теглу и не оставите мехуриће ваздуха између њих. Сад покривамо посуде с поклопцима и ставимо их у посуду са водом за стерилизацију. Након врења држимо предмете за четрдесет пет минута, а затим их навијамо, оставимо да се охладимо и пошаљемо на друге складишне делове.