Данас ћемо вам рећи како правилно исправити јаја и припремити их за зиму у различитим варијантама. Таква топлотна обрада није само много кориснија од традиционалног пржења у посуди, већ штеди и већу количину укуса биљке.
Састојци:
Кување
Да бацате патлиџеве у пећници за кавијар, прво их треба опрати, осушити, а затим ставити на плочу за печење, мало путера. Печени поврће ће бити око тридесет пет до четрдесет минута. Периодично је неопходно провјерити плодове за мекоћу пиерцингом зуба. Бугарски бибер може се припремити на исти начин као и патлиџама, ширити плодове на другом плочама за печење, али ће им бити потребно мање времена да их мрље - око укупно двадесет минута (десет минута на обе стране).
Када сте спремни да ставите паприку у било који контејнер испод поклопца, тако да се мало могу испразнити паром, након чега лако скинемо кожу и раздвојимо стабове заједно са шипкама за семе. Јајцевска целулоза је од лупине одвојена кашиком или само очистити кожу, причвршћујући ножем.
Сада пулпа паприке и патлиџана мора бити срушена. Да би то учинили, он се може пресечити на коцке што је могуће мањи или прескочити кроз млин за месо. Овде је неопходно фокусирати се на ваш укус и жељену конзистенцију кавијара.
Очистимо сијалице, исечемо их на мале комаде и просути у тањир са сунцокретовим уљима, скинемо кожу из парадајза, пре-оштарити плодове са кључањем воде, а затим их ударити у блендер и додатно млет кроз сито.
Комбинујемо целулозу паприке, патлиџан, пржени лук и парадајз пире у погодном контејнеру, додајте укусу велике не-јодизоване соли, гранулисаног шећера, млевене паприке (црне и слатке) и сипајте у сирће, додајте зелено фино сецкане и мешајте. Ширити кавијар у чисте тегле, покрити поклопцима и послати у посуду са мало воде за стерилизацију. Полутрилне контејнере кувамо са гредицом на сат, а литарима осамдесет минута, након чега затварамо поклопце и допустимо да се судови охладе.
Састојци:
Кување
Као што знате, не препоручује се замрзавање свежих јаја, јер након одмрзавања губи свој укус и постане густо и није укусно. Због тога је домаћица пронашла излаз и припремила печени поврће. У овом облику, у потпуности чува укус и вриједна својства. Да бисте применили идеју, можете сјечити плодове на коцке, као у сутени, или једноставно перете и ставите их на пладњу за печење. Сад је неопходно да се садржај печења попрска са малим маслацем и печењем сат времена у пећници, неколико пута окрећете воће на други бок (ако је у целини) или мешате (нарезане на комаде).
Након хлађења, припремљено поврће се пакује у врећице замрзивача и шаље се замрзивач .
Састојци:
Кување
Изузетно укусна салата од печеног поврћа на роштиљу може се припремити за зиму према овом рецепту. Да бисте то урадили, опрати парадајз, слатке и горке паприке, као и свеже парадајзове, пецати изнад угаљ, користећи двоструке ражњеве или мрежу за печење.
Кад смо спремни, очистимо поврће од изгореле коже и исецемо месо на мале делове и ставимо их у посуду. Очистите сијалице и семе на сунцокретовом уљу без ароме до златног и додајте у сјецкано поврће.
Сипајте у биљно уље и ставите лонац на пећ на умерену топлоту. Омогућавамо да се садржај укреће, додати нарибани бели лук и сецкане зеленице и направити ужину на најнижој ватри око двадесет минута.
Сада пакујемо поврћу салату печеног поврћа у сувим и чистим тегљама, покривамо поклопцем и ставимо у контејнер са топлом водом за даљу стерилизацију. За поллитарске тегле ће бити довољно тридесет минута, а литру ће бити потребно педесет минута времена.