Азу на Татарском - 8 рецепата националних јела
Источне кулинарске традиције, формиране више од једне генерације, апсорбовале су разноврсну кухињу. Азу у Татар - популарно месно јело, живи пример сарадње татарског народа са Европљанима. Модерни је класични азу рецепт, који буди интересовање љубитеља домаће хране.
Азу у Татар - рецепт
Азу у Татар - класични рецепт, заснован на сочном говедином и поврћем у облику масти, након чега се дуго времена замрзава у традиционалном коалону. Употреба таквог контејнера омогућава да производи буду равномерно противен дуго времена, тако да ће имати времена за размјену мириса, пружајући квалитетно јело.
Састојци:
- телетина - 550 г;
- кромпир - 520 г;
- шаргарепа - 55 г;
- црни лук - 65 г;
- парадајз - 240 г;
- гхее - 175 мл;
- вода 270 мл.
Припрема
- Месо тела у танке траке.
- Заклет правилно направљеног рецепта је добро загрејана лајсна, у којој је прва смеђа телетина.
- Месо телетине и мало поврћа, спасите заједно.
- Шалите гомоље и залепите се у заједничко јело. Кувати 10 минута.
Како кухати Аза у Татар од говедине?
Уз добивање признања гурманима из цијелог свијета, Азу на Татару је стекао различита тумачења, прилагођавајући се окусима потрошача различитих народа и производа који расте на њиховим земљама. Узимајући основе меса и сезонског поврћа, можете креирати сопствену верзију кућног рецепта, а не бојте се да одступите од аутентичне опције у корист кулинарских експеримената.
Састојци:
- говедина - 540 г;
- кромпир - 470 г
- конзервирани краставац - 230 г;
- вода 145 мл;
- гомила грожђа;
- велики парадајз;
- скроб - 15 г;
- биљно уље - 65 мл.
Припрема
- Говедине у маслацу, улијете у течност, покривајте и оставите сат и по.
- Ставите у скроб, мешајте, комбинирајте са краставцима.
- Одвојите гомоље одвојено и пошаљите их у чорбу. Ставите грожђе.
- Изађите Азу у Татарску кисели краставци пар минута.
Како кувати Аза у Тартару од свињетине?
С обзиром на савремене међународне могућности, могуће је азу из свињетине. Посебно пошто популарни оријентални рецепт донекле подсјећа на заједничко европско чорба. За богато јело, није неопходно купити најскупље гелендо, довољно масно, али не и превише сјајни буџетски резови трупа такође могу ићи у игру.
Састојци:
- свињетина - 560 г;
- кромпир - 380 г;
- краставац - 90 г;
- биљна маст - 55 мл;
- парадајз концентрат - 33 г;
- брашно - 25 г;
- лук - 45 г;
- кисели краставци - 145 г;
- гомила зеленог першуна;
- бели лук - 3 зуба.
Припрема
- Пре него што припремите азу у Татарском, припремите састојке: краставци раставите, сјечите кртоле у траке, лук - коцкице и свињетину - у малим крајевима.
- Исперите свињетину, а затим прототип брашном и тестенином до кувања.
- Напојите лук и кромпир, а затим их пошаљите свињетини.
- Додајте преостале састојке, држите ватру четврт сата и служите у зеленило компаније.
Азу у Тартару са пилетином
Класична припрема азу у Татари подразумева употребу говедине или јагњетине. Заменом црвеног меса с нежним пилећим филеом, можете добити пристојно дијететско тумачење познате Тартар хране. Нису спремни за дијететске алтернативе? Користите црвено месо бутина и палица директно са кожом.
Састојци:
- пилећи филе - 640 г;
- кромпир - 530 г;
- краставац - 290 г;
- парадајз сос - 75 г.
Припрема
- Пре него што кувате Аза у Татарској пилећи филе, обрните кромпир, а затим наставите на птицу.
- Додајте у златни пилећи филе сос од парадајза, комбинира се са здробљеним краставцима, прженим кртоловима и шипком црног бибера. Одмрзнути пола сата.
- Срдачно јело за сваки дан служи се независно великодушним делом зеленила.
Азу из овчице у Татару
Квалитет и масно месо - основа богате зачинске хране. Остали делови се могу експериментисати. Покушајте да направите азу у Татарској без кромпира и добићете право, шарено јело Татарских номада и пре него што упознате са Европљанима, као и алтернативом са смањеним садржајем угљених хидрата.
Састојци:
- јагњетина - 290 г;
- парадајз паста - 35 г;
- скроб - 5 г;
- бели лук - 1 глава;
- јуха - 75 мл.
Припрема
- Пре него што правилно припремите аза у Татарју, загрејте лајсну и одржите максималну ватру.
- Мешајте комаде јагњетина са поврћем, тестенином и скробом. Сипајте у чорбу.
- Држите пола сата на високој температури.
Азу у Татар у мултиваријантном
Савремене технологије помажу новинарима да науче нове начине кувања. Азу у Татарском - рецепт у мултиваријату не само да диверсификује класику новим укусима, већ ће убрзати и процес кувања. Будући да је важно у овим рецептима да дуго кухање на ниским температурама, кухињски асистент ће учинити добар посао.
Састојци:
- пулпа јагњетине - 630 г;
- кромпир - 340 г;
- корење - 110 г;
- вода - 480 мл;
- краставац - 145 г;
- сос из парадајза - 45 г;
- биљно уље - 55 мл;
- бели лук - 1 ком.
Припрема
- Исеците састојке у коцке.
- Исперите месо на печењу.
- Ставите преостале предмете и наставите кување четвртина сата.
- Ставите здробљени бели лук и пасте, сипајте у течност и кухајте азу у сату Татара, у режиму "гашење".
Азу у Татарима у посудама
Припремите јело, користећи руску технологију печења у традиционалном лонцу, релативно је једноставно, јер основ класичног рецепта укључује доступне и уобичајене састојке. Чак и кратка жеља за овом технологијом помаже уобичајеним производима да на свој начин открију свој укус.
Састојци:
- јагњетина - 470 г;
- кромпир - 430 г;
- шаргарепе - 85 г;
- биљна маст - 45 мл;
- парадајз концентрат - 25 г;
- вода 235 мл.
Припрема
- Рецепт азу у Татару са краставцима подразумева мали сечак сваког од производа.
- Ставите танке резине прженог јагњетина на дну контејнера.
- Наставите да одвојите елементе посуде одвојено и распршите их у слојевима, напуните концентратом.
- Пеците све на температури од 210 степени пола сата.
Азу у Татарском са кромпиром
Азу у Татар - рецепт у посудама - један од главних начина који вам омогућује добро гашење састојака, чувајући оштру текстуру кромпира, захваљујући топлотном третману у пећници. Да бисте добили златну кору, исперите комадиће, осушите и дозволите им да гризе за 2 минуте на свакој страни прије почетка рада.
Састојци:
- телетина - 470 г;
- кромпир - 330 г;
- лук - 45 г;
- бели лук - 3 зуба;
- парадајз сок - 145 мл;
- биљна маст - 75 мл;
- јуха - 210 мл.
Припрема
- Исецени лук, посути соком и ставити га до меке. Ставите у посуду.
- Пржену телетину, пређите на лук са осталим елементима, напуните течном кухињом и кухајте пола сата на 210 степени.