Јабуке узгајане у сирупу за зиму, можете једити баш тако или користити воћу преливи у пите и за кување других слатких десерта. Укусан и сируп, који конзервира воћне резине или целе плодове. Може се разблажити водом и пити као компот, као и узети као основа за производњу желе или бисквила.
Састојци:
Израчун за кутију од три литре:
Кување
За конзервирање у сирупу најбоља опција била би јабуке са јаком пулпу. Потребно их је темељито испирати, пресечити прво на половину, исећи језгро, а затим поделити полове на уредне, приближно једнаке величине резима. Тако да припремљена јабука не затамне и задржи свој природни изглед на резу, можете их кратко краткотрајно залепити у неку воду накисаном лимуновим соком или потресати лимуновим соком.
У одговарајућем суду, мијешајте воду са кристалима шећера и лимунском киселином, загрејте га све док се не раствори и резултира сирупом. Сипајте у посуду и јабуке, дајте пелет да поново заварите и кувајте јабуке сирупом на пар минута. Пакујемо плодове стерилним скиммером унапред припремљене стерилисане тегле, попуњавамо их са кључањем сирупа, плутом чврсто и претворимо се под "крзно" за природну самотерилизацију.
Састојци:
Израчун за две литре тегле:
Кување
Невероватно укусно у сирупу су небеске јабуке сакупљене целе. Треба их опрати, исецати зубацем и ставити пре стерилизиране стаклене тегле. Шећер се помеша са лимунском киселином, напуњен водом и загрева уз непрекидно мешање како би растворио све слатке и киселе кристале и савио резултујући течни сируп. Напуните настале слатке рајчеве рајске јабуке у банкама, покривајте поклопцем и оставите двадесет минута. После тога, сипајте сируп, дајте га интензивно опрати и натопити га назад у тегле за јабуке. Ми запечатимо празнине, окренемо поклопце и спакујемо их у "крзнени капут" за споро хлађење и самотерилизацију.
Састојци:
За сируп:
Кување
Јабуке за овај рецепт, ћемо се сачувати у половима сирупа, додајући у сваки три-литарски капацитет у шачицу рибизла или чоколаде. Првобитно припремамо плодове јабука испрљањем, резањем на пола и ослобађањем сваке половине језгра семењем.
Сад постављамо плод на врх у пре-стерилизованим конзервама, прелијемо претходно опране бобице на дно и сипати садржај судова воденом кухном водом.
После око двадесет минута, налијемо воду у тањир, мјеримо његову количину и сипати у количину гранулираног шећера и лимунаде која одговара рецептури. Дају сирупу да се завари, а слатки и кисели кристали растварају, а затим их сипати у лименке са половицама јабука. Ми запечатимо празне просторе са куваним поклопцима, окренемо плочице наопако, завити у топло одећу и оставимо за самотерилизацију и постепено хлађење.