Домаће карамелне јабуке - рецепт
Доста вам је уобичајених посластица, колача, колаче а душа захтева нешто невероватно и магично? Припремите јабуке код куће карамел према нашим рецептима, а ви ћете доживјети сасвим нове сензације укуса од дегустације овог изврсног кулинарског проналаска. Минимални трошак и вријеме проведено, а резултат је једноставно невероватан.
Како направити јабуку у карамелу на штапу код куће - рецепт?
Састојци:
- јабуке - 7 комада;
- вода - 40 мл;
- гранулирани шећер - 210 г;
- кекси са меким крухом - 7 комада;
- ораси - 50 г;
- украсни прах за печење - 50 г;
- чоколада - 50 г
Кување
Моје јабуке, уклоните стабло и спустите га око 1 минута у врелу воду. Затим извадимо плод, пустимо да се потпуно охлади и спусти на дугачке дрвене штапове.
Сада ћемо припремити декор за десерт. Мреже нарезати на кратко, ораси и чоколаду и дефинишу се у различитим плочама. Још један у истом контејнеру сипамо обојени украсни прах за печење.
Да би направили карамел, сипати гранулирани шећер у малу тигањ или гурман са дебелим дном, загрејати и сипати у воду. Стално мешајући, издржавамо слатку масу док се потпуно не раствори, мало се врео док се садржај посуде не постане карамелом у боји и уклони са топлине.
Сада, припремљене јабуке, држећи ражњу, потапају у карамелну масу и окрећу се пуном покривању плода. Затим, сипамо јабуке у кувани декор. Један воћак је оборен чоколадним чиповима, други у здробљеним кексима, трећи у лупинама и тако даље. Можете направити мјешавину неколико састојака за паковање и покрити их јабуком. Ми дефинирамо десерт на равној посуди и ставимо је у фрижидер за потпуну солидификацију карамела.
Похована јабука са кљуном - рецепт
Састојци:
- Антоновова јабука - 450 г;
- скроб - 150 г;
- смеђи шећер - 210 г;
- маслиново уље - 50 мл;
- рафинирано уље од поврћа;
- семе сезама;
- вода
Кување
Моје јабуке, обришите га суво, очистите и резите на резанце. Скроб се разблажи са малом количином воде како би се постигла конзистентност теста, као што је павлака. Дипове јабуке, прво у скробу, затим у тепсију, и распрострањене у биљним уљем загрејаним у тањиру, која би их готово потпуно покривала. Скините руде резине на плочици и наставите са припремањем карамеле. Додајте маслиново уље у посуду и загрејте га. Затим налијте смеђи шећер и, уз константно мешање, дајте да се потпуно раствори и претвори у карамел. Одмах распршујемо претходно припремљене јабуке у готову карамелну масу, мијешамо га уредно и трљају уз сусам.