Аппле Цидер код куће - једноставан рецепт
Данас вам понудимо једноставан рецепт за кување код јабуковог јабуковача. Ово пиће не захтева посебне вештине и опрему.
Рецепт за сок од јабуке код куће
Састојци:
- шећер - 1 тбсп;
- Зимске сорте јабуке - 3 кг.
Кување
Дакле, јабуке су сортиране, али не и опране, и резане на мале резове. Затим млевите плод са грлом или миксером све док не буде глатко. Додајте мало шећера како бисте га окусили, промешајте жлица и пустите пире на чисту посуду за ферментацију. Ми уклонимо шећер на било којем топлем месту и не заборавимо да га мијешамо сваки дан. Након неколико дана, нежно стисните воћну пулпу кроз неколико слојева дебеле газе. Воћни сок се нежно улије у чисте лименке и стављамо гумену рукавицу за једнократну употребу, малу рупу која пропушта један од прстију. Сада уклонимо лименке с јабуковима у подруму око 2 месеца, а када је ферментација потпуно завршена, налијмо пиће из седимента, филтрирати и боцирати до самог врата. Затворите чврсто и чувајте јабуково јаје у фрижидеру. Запамтите - дуже ће пиће стајати, богатије и укусније ће се испоставити.
Хомемаде Цидер Реципе
Састојци:
- јабуке су зелене - 3 кг;
- бијеле грожђице - по укусу;
- фини шећер - 1 тбсп;
- филтрирана вода.
Кување
Нудимо вам још један једноставан рецепт за домаћи јабуков од јабука. Дакле, сортирај воћу, оперите га, обришите га сувим ручником и стисните сок кроз соковника. Затим стављамо јабуће у чисте тегле, око трећине и бацимо у мало грожђица и шећера. Напуните хладном филтрираном водом и 
стављамо гумене рукавице, правимо рупу у једном прсту. Покривајте банке са ћебетом и чистите недељу дана на топлом месту. Чим се процес ферментације заврши, филтрирајте пиће неколико пута кроз газу и сипајте јабуков у стаклене бочице. Урадите то врло споро, тако да је успорено до дна, није уздигнуто и пиће није постало облачно. Испразните посуду до врата и чврсто заптивке. Аппле јабуковача припремљена према овом рецепту може бити пијана следећег дана. Пиће чувамо само у фрижидеру или подруму у херметички затвореном контејнеру тако да ваздух не уђе у њега, а не претвара у воћни сирћет .