Јабуке имају јединствена својства, садрже велики број различитих витамина и хранљивих материја. Али свака сорта ових плодова има свој састав, па је важно знати које плодове је боље јести. На пример, Антоновка може донети корист и штету организму. Треба пажљиво проучавати особине ове сорте, а тек онда укључити у своју исхрану.
Ови плодови садрже малу количину шећера. Њихов кисели и богат укус је познат скоро свакој особи. Висок садржај пектинских супстанци у плодовима ове сорте помаже у успостављању варења и отклањају токсине и производе разградње из тела. Они такође доприносе побољшању одлива жучи, уклањању едема и благог диуретичког ефекта на тело.
Осим тога, доказано је да постоји предност Антоновке за пловила. Витамини и минералне супстанце чине зидове вена и артерија еластичније. Ово у великој мјери јача кардиоваскуларни систем.
Чак и труднице и мајке мајке могу да једу ове сочне плодове. Они помажу да сатурају тело витаминима и храњивим материјама. Узгред, мамина се препоручује и за почетак са плодовима ове сорте.
Ови плодови могу и требали бити конзумирани не само у "сировом" облику. Опране јабуке ове сорте нису мање корисне. Они садрже исту количину пектина и витамина, али због потапања изгубе киселост. У овој форми могу их конзумирати чак и људи са гастритисом. Такође, предност овог десерта од Антоновке лежи у чињеници да га једе, особа добија велику дозу витамин Ц , за које је познато да помажу у борби против инфекција и јачању имунолошког система.