Зебра Цупцаке Реципе

За доручак, ручак или поподневни чај током викенда, добро је припремити пецива за кућу и госте. И док сви не желе дуго забрљати. Лако и брзо је пецати једноставну и укусну торту "Зебра", познате су многе варијанте таквих рецепата, а тесто се обично кува на павлаци и / или кефир или несладкан јогурт. Наравно, за стварање "ефекта зебре" користимо какао у праху или рожњаку.

Зебра торта - рецепт са тестом на павлаци

Састојци

висококвалитетно пшенично брашно - 1, 5 чаша или мало више;
пилеће јаје - 3 комада;
шећер - 5 тбсп. кашике;
природна павлака - 150 мл;
маслац - 50 г;
сода - 1 пинч;
коњак или рум - 1 тбсп. кашика;
ванила или цимета - 2 пинцеса;
какао у праху или рогач - 2 тбсп. кашике;
сецкани орах или лешник - 1 шоља.

Кување

Чоколадни мик. Мешајте у засебној посуди 2 тбсп. кашике шећера, ваниле или цимета, какао у праху. Додајте 1 јаје и неколико кашика павлаке. Помешајте и пажљиво млетите (боље са миксером).

Тесто Пребаците брашно у радну посуду, додајте шећер, преостала павлака и 2 јајета, омекшано маслац, ракија и сода. Засежите тесто, боље са мешачем.

Подијелите тесто на два дела (то јест, сипајте у различите посуде). Додајте чоколадну мешавину на једну од плоча и темељито премешајте. Сада имамо тесто светло и тамно.

Подмазати форму са маслацем и спирално сипати светло тесто и попунити празнине чоколадом. Ми посипамо лудовима. Или на други начин: налијте слој светлећег теста на дну, затим ораси и слој чоколаде на врху, можете поновити. Још увек можете направити додатне манипулације, за прекрасно мешање слојева, али не мешајте у потпуности. Печемо зебро колач у пећници око 45 минута, најбоља температура је око 220 ° Ц. Спремност се одређује ширењем ароме, боје и структуре руде кора и / или пиерцингом меча у центру (требало би да остане суво). Након уклањања из обрасца, добро сипајте торту кремом или чоколадним залеђивањем и потресите матицом.

Рецепт за зебра торту за крему од павлаке или дебелог, слатког јогурта

Састојци:

павлака дебела или јогурт - 100 мл;
какао прах - 1 тбсп. кашика;
шећер у праху - 2 тбсп. кашике;
ароматични адитиви у верзијама (рум-ванила или коњак-цимет) - у количини од 1 тсп;
водени високо засићени раствор желатина - 20 мл.

Кување

Растепити 1 жлица желатина у 50-80 мл благо загрејане воде и оставити 40 минута, а затим напрезати кроз сита. Смеша раствора желатина се састоји од павлаке и 1 кашика шећера за шлагање, сезона са румом и ванилом. Додајте ову смешу у две чаше у једној од њих, додајте какао у праху помешан са остацима шећера у праху. Имамо нежну павлаку (или јогурт крему) од две боје. Остаје лепо донијети лијепе обрасце на површини Зебра торте са кремовима, лагано га потресати матице и ставити на сат или два у фрижидеру.

Уосталом, ако је колач показао да је висок, можете га срезати на бочицу на два колача, посути доњи колач са матицама, брисати кремом, ставити друго на врх и затим радити на површини.

Можете да кувате колач од зебре на кефир, приближно следеци горњи рецепт (види горе), само замените павлаку кефиром. Још боље је кухати на слатком јогурту, тако да се колач показује посебно нежним и лаганим.

Горњи рецепт зебра торте је погодан и за кување у спорим кухињама.

Кување

Прођите кроз упутства одређеног уређаја, прочитајте о начину "Бакинг". Уместо форми, користите радну посуду мултицоокера. Сипати у посуду две врсте теста (види горе). Подесите режим "Печење" и време - 60 минута. Након што аутоматски искључите уређај и сигнал, сачекајте 10 минута, а затим уклоните кекс.

Дајте "Зебра Цупцаке" чај, кафу, рооибос, каракаде или кисело млијеко.