"Нутс" - рецепт
Нудимо да се сећамо старих дана и кувамо дуго заборављени, али тако укусни десерт - кекс брикете са куваним кондензованим млеком. Са огромне листе рецепата за ову невероватну деликатесу, изабрали смо најбоље могућности за кување у електричној ножици и уобичајеном облику.
Колачићи "Нутс" са кондензованим млеком код куће - класични рецепт
Састојци:
- пшенично брашно - 470-525 г;
- свежа пилетина јаја - 2 комада;
- гранулирани шећер - 70 г;
- сода за пецење, угашена са сирћетом - 10 г;
- маслац - 130 г;
- павлака са просечним садржајем масти - 130 г;
За пуњење:
- кувано кондензовано млеко - 520 г;
- Маслац - 160 г;
- биљно уље за облагање облика;
- шећер у праху .
Кување
Рецепт за тесто "Нутс" са кондензованим млеком је веома једноставан и неће бити потешкоћа у његовој припреми. Почнимо са процесом премлаћивања јаја. Да би то учинили, ми их третирамо са миксером, додајући шећер њима унапред. Резултат треба да буде густа, пенуша, слатка маса без додавања кристала шећера. Додајте у њега павлака, растопљен и охлађени путер, угашћени соком соде соде и све премешати све са миксером све док не буде глатко. Следећи корак ће бити додавање пшеничног брашна. Прво мора да се разбије. Прво гнетите тестом са кашиком, а затим рукама, постижући не лепљиву, мекану текстуру.
Тесто је спремно, можете започети печење "љуске" за "орахе". Да бисмо то урадили, одузели смо мало количине од њега тако да добијемо лопту са пречником од око два центиметра и стављамо је привремено на површину у праху брашна.
Загрејамо загрејано језгро са биљним уљима и поставимо припремљене кугле у жлебове. Затворите форму и наставите да палите на око два минута на једном - конвексној страни и једној - с друге стране. Време печења у посебном случају може се разликовати од наведеног. У том смислу, контролишите процес, отворите форму и сами одредите степен спремности. Такође, за прву серију одређујемо исправност одабране величине кугли за тесто и, ако је потребно, исправите је у правом смеру за накнадну пецење.
На спремност свих половина ораха и њиховог хлађења, обрезујемо њихове ивице, уклањамо све непотребне и почнемо украшавати десерт. За пуњење мијешајте меки путер с куваним кондензованим млијеком и лагано ударите масу с миксером све док не буде глатко. По жељи можете додати здробљене матице на крему или мешати здробљене мрвице преостале од печења.
Напуните полутке од орашчица с кремом, ставите их у парове, ставите их на посуду и срушите шећером у праху.
Овај рецепт за колаче "Нутс" је посебно прилагођен за производе за пеко у облику гаса. И следећа опција за кухање делиција у електричним наврткама.
"Нутс" кекси са кондензованим млеком - класичан рецепт
Састојци:
- пшенично брашно - 320 г;
- свеже пилетина јаја - 3 комада;
- шећерни песак - 140 г;
- прах за пециво - 5 г;
- маслац - 210 г;
- сол - пинцх;
- кувано кондензовано млеко за пуњење - 2 лименке;
- шећер у праху.
Кување
Као иу претходном рецепту, тесто се припрема врло једноставно. Додајте меку маслу, прашак за пециво и брашно на каширана јаја са шећером и со, и добро гнетите. После тога стављамо брашно у фрижидер и оставимо да се охлади, тако да ће бити лакше радити. После тога окрећемо кугле, ставимо их у уљане жљебове електричног уређаја за пецање матице и држимо их до краја.
Након хлађења, попуните половину кондензованим млеком и комбинујте у паровима. Пре сервирања, сломити деликатесу шећером у праху.