Салата "Риба испод крзна" - рецепт
"Риба под капом" је популарно јело руске кухиње, која се традиционално служи на новогодишњем столу, а такође је и орнамент сваке прославе. Нудимо вам неке једноставне рецепте за кување рибе под салатом од крзна.
Класичан рецепт за салату "Риба испод крзна"
Састојци:
- сијалица - 1 комад;
- филе од харинга - 350 г;
- кромпир - 3 комада;
- шаргарепа - 3 комада;
- јаје - 3 комада;
- репа - 2 комада;
- мајонез .
Припрема
Обрађујемо рибље филете, сечемо на коцке и дистрибујемо на дну стаклене посуде за салату. Очистите лук, разрежите је и потресите харинг. После тога слој слој са мајонезом. Кромпир се кува у униформи, ољуштен, трља с сламцима и шири следећи слој. Опет, направите мајонезну мрежу и дистрибуирајте кувану шаргарепу, млевену грубом. Да довршите посуду, очистите кувану репу и исеците их на исти начин. Растегљивамо поврће са густом капом, покривамо га мајонезом и потресемо натопљеним куваним јајима. Спремна салата "Риба испод крзна" оставља се за импрегнацију у трајању од 30 минута, а затим служи за сто.
Салата "Црвена риба испод крзна" без репе
Састојци:
- слани лосос - 300 г;
- јаје - 3 комада;
- шаргарепа - 1 ком.
- сијалица - 1 комад;
- сирће - по укусу;
- тврди сир - 150 г;
- мајонез.
Припрема
Одвојите шаргарепу и јаја одвојено, на њега пијте хладну воду. Затим узмите шаргарепу пажљиво, хладно, чисто и урезано на великој груди. Ми исто радимо и са јајима, ослобађајући их из љуске. Процес лососа, уклоните кости и исеците месо на мале коцкице. Очистите лук, исеците у танке полупролеће и киселину у сирћету. Качкавали су груди и почели да излажу слојеве салата. Да би то учинили, покривамо дно посуде за салату са црвеном рибом, посипамо лук, дистрибуирамо јаја и шаргарепу. Сваки слој је замрљан мајонезом и великодушно посути са нарибаним сиром.
Салата "Под крзном" са црвеном рибом
Састојци:
- слани лосос - 300 г;
- кромпир - 4 комада;
- шаргарепа - 3 комада;
- лук - 2 комада;
- јаје - 5 комада;
- репа - 4 комада;
- мајонез - по укусу.
Припрема
Поврће добро опрати, сипати воду и кухати до меке. Пажљиво их извадите, охладите, очистите и брусите великим резом, постављајући их на различите плоче. У дипперу кувамо јаја, а онда их ослободимо из љуске и разрежемо на грубо. Обрађујемо шунку, исецкану на мале коцкице. Очистимо сијалицу, исечемо је мало и опалимо воденом крпом како бисмо се ослободили горчине. Распршите састојке у слојевима, подмазујући свако са мајонезом. Дакле, прво долази слој рибе, потом - лук, кромпир, јаја и шаргарепа. Завршни слој ће бити репа, која се равномерно распоређују и подмазују мајонезом.