Бадеми колачи - занимљиви рецепти за укусне чајеве
Једна од деликатеса деликатеса за чај је бадем бисцуит, који се може служити у десетинама варијација. Пошто је пронашао место у кулинарској традицији великог броја нација, одабир рецепта за укус постаје застрашујући задатак: срезаним зрнима или цијелим, уз додавање цитруса или чоколаде - такав асортиман ће претворити главу чак и зачињеног слатког зуба.
Бичи брашна од брашна
Алмонд колачићи су класични рецепт, иако су се релативно недавно корени на нашим отвореним просторима због некадашњег недостатка "егзотичних" производа на полицама продавница. Слаткоће ове врсте ће се допасти љубитељима опција окретања и ваздуха, као и љубитеља укрштених, масних колача. У зависности од жељеног резултата, можете користити исте рецепте и разликовати само време и температуру печења.
Алмонд Схортбреад Цоокиес
Крхка пешчана верзија третмана увек је задржала свој положај на пециву пецива због своје способности да буквално раствори у уста. Ово се не односи само на правилно изабрану комбинацију и пропорције компоненти, већ и на начин калупа. Колач од бадемова бадемера је основни рецепт и потпуно понавља класичну технологију. Да бисте добили најбољи резултат, маса не пропуштајте с котрљајућом игло, већ ручно обликовати лоптице, тако да ће бити мекша и сјајнија.
Састојци:
- пшенично брашно - 2 ¼ ст .;
- омекшано маслац - 250 г;
- шећер у праху - 100 г;
- екстракт ваниле - 2 тсп;
- здробљени бадеми - 1 тбсп.
Кување
- Удавите маслац заједно са прахом и ароматичном адитивом док се не добије кремаста конзистенција.
- Додајте суве састојке и ставите све заједно са дрвеном лопатицом.
- Обликујте кугле пречника око 2,5 цм и поставите их на пергамент.
- Кувати на 160 степени 12-15 минута.
Бадеми са лимуном
Цитрус зест увек освежава јело не само са својом аромом, већ и са својим укусом. За следеће варијације, користи се лимун, али за варијабилност можете га промијенити са истом количином наранџасте коре, грејпфрута (дати племениту горчину), ау сезони зимских празника - мандарина. У одсуству свежег воћа са имитацијом њиховог мириса, кондиторски мирис савршено ће се савладати.
Састојци:
- шећер - 90 г;
- лимуна - 2 тбсп. кашике;
- брашно - 280 г;
- маргарин - 260 г
Кување
- Сладило, заједно са цитрусним љуљем, шљаку с лопатицом.
- Затим почните мешати смешу са коцкама хладног маргарина, додајући у мале порције.
- Последња је нутмеално брашно.
- Претварање се зауставља чим се тесто сакупља у једној просторији, која је умотана у фолију и послата на хладно три сата.
- Узгред, макароне са лимуном - рецепт који вам омогућава да се заложите на третманима за будућност, јер се радни предмет може спремити у замрзивачу до мјесец дана.
- Хлађена греда подељена је на 34 лопте и послата у пећницу 10 минута на 180.
Колачићи бадемова ораха
Ако вам једноставан колач од бадема не може да вас изненађује, онда удвостручите број орашчица, користећи их не само на бази, већ и да потресете производе, што ће помоћи да диверсификујете текстуру слаткоће због погодне комбинације вискозне и меке конзистенције са ружичастим и хрустљавим изгледом. За прскање, најбоље је користити не цело сржи, али они који су исечени у латице, такав потез би посуђивао још атрактивнији изглед.
Састојци:
- уље - 250 г;
- шећер - 150 г;
- брашно - 2 тбсп;
- прашак за пециво - 2 тсп;
- латице за декор.
Кување
- Пре него што направите макароне код куће, баците прве пар ствари са листе све до конзистенције креме.
- Одвојите преостале сухе материје одвојено и почните да их сипате у порције до резултујуће масе.
- Кокосови бадемова ораха - брзи рецепт, јер одмах након мешања, можете га поделити на порције, ролати и посипати латицама.
- Четвртина сата у пећници на 150 степени и можете започети дегустацију.
Чоколадни чип колачићи
Чоколадни бадеми колачи - рецепт који се гарантује да се издваја од остатка посластица на столу не само по свом укусу, већ и са необичним изгледом: у средишту сваке одеће, након пецања и хлађења производа чоколадна паста игра улогу нека врста пуњења. Уместо последњег можете користити доказану. рецепт за чоколадну крему .
Састојци:
- бадемово брашно - 2 тбсп .;
- прашак за пециво - 2/3 тсп;
- паста за орах - 3 тбсп. кашике;
- мед - 50 мл;
- млеко - 30 мл;
- чоколадна паста за сервирање.
Кување
- Под овом опцијом, нема потребе да пратите одређени ред производа за полагање: целокупни топ 5 са листе се може безбедно шалити под миксерима и штепати до глатких.
- Добијена маса након хлађења пола сата се формира у кугле и направи зарез у средини помоћу прста.
- После 6-8 минута печења на 180, макарони се хладе и напуњују чоколадном пастом помоћу пецива.
Италијански макарони
Алтернатива уобичајеном сушењу чаја бадемовог колачића, чији рецепт је описан у наставку. Код куће, бискотију се служи кафе, али нико не забрањује кршење традиције по вашој жељи. У сваком случају, топло пити када је јело неопходно, јер је уобичајено да се добро осуши у пећници у пећници.
Састојци:
- јаја - 3 комада;
- шећерна трска - 150 г;
- сода - 1 тсп;
- брашно - 300 г;
- Бадемови зрна - 100 г;
- кожа од једног лимуна;
- маслиново уље - 100 мл.
Кување
- Комбинујте биљне масти са луком, јајима и сода, сипајте језгре.
- Брашно сипајте брашно док не добијете чврсто и пријатно тесто.
- Спустите га у "дневник" и исеците га.
- Испразните бадемове колачиће за четвртину сата на 180.
Колачићи од латице бадема
Бисцуите без брашна су добра алтернатива за све оне који не толеришу глутен или су из неког разлога одлучили да напусте житарице. Овај деликат се састоји само од латица, који су комбиновани са заслађивачем и протеини који делују као везиво. После топлотног третмана добија се слаткоћа, која веома подсјећа на познате козинаке.
Састојци:
- латице - 2 тбсп .;
- шећер - 150 г;
- веверице - 2 ком.
Кување
- Повежите све састојке заједно и ставите делове у танком слоју на уљни пергамент.
- Кремасти бадеми колачићи направљени од љуспица припремају се за четвртину сата на 150 степени.
Француски макарони
Поред познатих светлих макарона, француска кухиња дала је свијету још један колач од бадемовог брашна, чији рецепт није ни мање популаран. Ваздушни сандукови "Маделеине" захтевају за печење посебну форму са истим именом, која није тешко наћи у некој специјалној продавници за посластичаре, као и да у своју кухињу угради ресторан ремек-дела.
Састојци:
- јаја - 2 комада;
- екстракт ваниле - ¾ тсп;
- бадемово брашно - 130 г;
- шећер - 70 г;
- Маргарин - 50 г.
Кување
- Убаците последњи пар састојака у крему, додајте јаја и укус за њих заједно са бадемовим брашном.
- Распипајте тесто у посебне форме.
- Кувајте бадемове колачиће за 15-17 минута на 190 степени.