Тренутно су физиолози пронашли још један фактор у појави бројних болести, односно ацидификације и алкализације тела. То јест, за нормално функционисање свих система и органа, неопходно је да тзв. Ацид-басе баланце остане на одређеном нивоу, њено кршење доводи до појаве болести.
Први симптоми кршења киселинско-базне равнотеже су изглед на језику сиве или беличасте плакете и горчине у устима. Пошто сте уочили такве знакове, требало би одмах промијенити вашу исхрану.
Такође знаци ацидификације или алкализације тела су изглед бурне, осећаја згрушавања и бол у стомаку, ако се не одлазе дуго (најмање 2-3 дана). Индиректни симптоми неуравнотежености могу се назвати и констипација, дијареја и повећана надимост, али треба напоменути да други проблеми, као што су тровања или гастритис .
Кисиклизација или алкализација тела доноси само штету, а нема користи, дакле, када се појаве први симптоми, требало би да промените вашу исхрану.
Стручњаци препоручују да када се појављују први знаци неуравнотежености, укључите свеже поврће, као што су цвекла, купус, краставци и репа у вашем менију, једете толико ферментисаних млечних производа са садржајем масти, кефир, риазхенка или јогурт, и једите јабуке крушке и свеже бобице.
Једнако је важно елиминисати или бар значајно смањити потрошњу црвеног меса, пецива и слаткиша. Ови производи који изазивају кршење киселинско-базне равнотеже, стога је вредно пре свега да их уклонимо.