Ахма у мултиварку
Традиционални грузијски сирни колач - ахма, припремљен је из неколико слојева теста с сиром. Тесто је благо припремљено, понекад се сир замењује са сиром или сољеном бринзом. Изузетно укусно! Али шта да радите ако нема апсолутно времена за тестирање, како то брзо учинити? Постоји излаз! Сигурно, многи од вас имају мултиварку - дивни асистент за многе домаћице. Овдје са њеном помоћи припремићемо ову чудну питу. Уместо теста за кување ацм у мултиваркеру, узмите обичан лаваш. Танка, готова свежа база савршено одговара нашем рецепту.
Ацхма из пита хлеба у мултиварки
Хајде да будемо мало лијени и кухам ацама из пита хлеба у мултиваркету, рецепт је ружан и једноставан. Све што нам треба је лаваш, сир (пожељно више) и кефир са маслацем. Сир не жали што сте оцењивали - није тако важно, било какав чврсти, истегнути сулугуни ће се уклапати, чак и сира ће бити добродошла. Можете додати мало фино сјецкане зеленило. И обавезно подмазати слојеве са маслацем, тако да ахм у мултиварку постане сочан и апетизован.
Састојци:
- лаваш - 2 комада;
- сир - 350 г;
- кефир - 1-1,5 чаше;
- Масло - 100 г.
Припрема
Да припремите лени акму у мултиварку, узмите 1 пита, исећи око 2/3 и ставите дно посуде. Рубови пита треба мало да висијо. Микс кефир са јајима у посуду и додати со. Остаци хлеба пита су раздвојени на произвољне делове (лепота у овом случају није апсолутно важна за нас), потопити у кефир и попунити већ обликовани облик, померајући парче сира (или нарибаног на великој групи) и комади маслаца. Сир може узети више од количине наведеног у рецепту. 
Што је више, више је укусна ахма, а путер додаје сочност. Задњи слој треба да буде сир. Када се положи сав хлеб и сир, нежно обришите ивице и поставите режим "Бакинг" на 40 минута. Затим окрените сирну торту и припремите акму од пита хлеба у мултиваркету још 25 минута. Ако сте мешали јајну кефирску мешавину, онда их прелијете на колач пре него што завијете крајеве. Уклонимо припремљену акму, подмазујемо га уљима и исецемо на делове. Можете служити као независно јело, и топло и хладно.