Укусна швајцарска ролница на столу

Швајцарски ролл је укусно укусан ролл кекс са кремом, џемом или џемом. Нико заиста не зна зашто је тако назван, али још увек сазнамо са вама рецепте за припрему.

Швајцарска ролница са јагодама и масцарпоном

Састојци:

За торту:

јаје - 3 комада;
брашно - 100 г
шећер - 100 г;
вода - 1 тбсп. кашика;
ванила - по укусу.

За пуњење:

свеже јагоде - 250 г;
шећер - 2 тбсп. кашике;
шећер у праху - 2 тбсп. кашике;
Марсала - 2 тбсп. кашике;
Маскарпоне сир - 250 г;
екстракт ваниле - 2 капи.

Кување

Јагоде од јагоде опрати, уклонити стабло и смањити на пола. Затим одвојимо мало више од половине укупне количине јагоде и ставимо је у блендер. Додајте мало шећера и мазите док не глатке. Ставите мало Марсала, излијете остатак јагоде, мешајте и поставите пола сата у фрижидеру. Овај пут мешамо сир "Масцарпоне" са екстрактом шећера у праху и ванилом.

Сада идите на тесто. Да бисте то урадили, добијате јаја добро са шећером и ванилијом до светлости чак и пене. Затим бријати брашно нежно и пажљиво и полако мешати све. Да бисте спријечили да пецење пукне када је напукло, додајте мало топлије воде у тесто. Затим, узмите посуду, покривамо је папиром за пециво, налијмо тесто у калуп и изједначимо га са лопатицом. После тога пошаљите кексу 15 минута у пећницу и пеците на 190 степени.

Спремни спужва торта нежно пређите на папир за печење, посуђени шећером, уклоните горњи слој папира и сачекајте док се колач не охлади. Подмазати површину кремом сира, ширити пуњење или џем од јагоде и искључите ролну.

Швајцарски ролер за 5 минута

Састојци:

пилеће јаје - 3 комада;
шећер - 3 тбсп. кашике;
брашно - 3 тбсп. кашике;
Ванилин - по укусу;
шећер за залеђивање;
џем или џем - по укусу.

Кување

Ручно укључујемо рерну, подесите температуру на 190 степени и оставимо да се загреје. Беат јаја с миксером са шећером 15 минута, тако да маса постаје довољно густа. Додајте ванилију и постепено прелијте прешишано брашно. Полако тестирамо тесто док не глатке и положимо у униформни слој на послужавник за печење покривен пергаментом. Печемо торту око 20 минута без отварања врата пећнице. Посујемо велики лист пергамента шећером у праху и пажљиво пребацимо торту на сунђер. Затим, растворно подмазати површину са џемом и пажљиво преклопити ролну колача. Охладите делицију кекса, ставите га на плочу са "шавом" доље и потресите шећером у праху.

Швицарски чоколадни рол

Састојци:

пшенично брашно - 40 г;
гранулирани шећер - 3 тбсп. кашике;
пилеће јаје - 3 комада;
крем - по укусу;

какао у праху - 2 тбсп. кашике.

Кување

Брашно и какао квасац. Ублажите јаја с шећером док се не добије хомогена светлост лимуна, а затим се комбинују са брашном. Замастите еластично меко тесто, окрените га у четвртасту торту и подмазујте уљима. Печемо торту у пећници 15 минута на температури од 180 степени. Затим пажљиво пребаците готови спужвасти колач на папир, у праху са шећером у праху и покријте мокрим ручником на врху. Затим пажљиво уклоните материјал и обрадите ролни заједно са папиром. Поново покријте га ручником и оставите је 20 минута. Након истека времена, лагано одложите, подмазујте торту која је избушена кремом са шећером. Пре служења, хладите третман у фрижидеру и исеците га на мале комаде.