Зурек - рецепт
Пољски супа Зурек, чија припрема ће бити описана у наставку, традиционално је национално јело које може припремити домаћица која живи у било којој регији Пољске. Испод не нудимо најлакши, али један од најтачнијих рецепата за ово јело.
Пољски супа Зурек - рецепт
Састојци:
За квасац:
- ражано брашно - 100 г;
- црни хлеб - 20 г;
- бели лук - 2 комада;
- Аллспице - 2 ком.
- лијев лист - 1 ком.
За супу:
- вода - 2,5 л;
- шаргарепа - 1 ком.
- корен од першуна - 1 ком.
- црни лук - 1 ком.
- кромпир - 4 комада;
- кувано јаје - 2 комада;
- димљена сланина - 300 г;
- домаћа кобасица - 400 г;
- павлака - 1 тбсп;
- зачини - по укусу.
Кување
Да припремите супу, прво морате узети квасац. Да бисте то учинили, сипајте брашно у велику теглу, сипајте врућу кувану воду и темељито премешајте. После тога додајте још 4 чаше топле воде, црног хлеба, белог лука, листа лука и бибера у смешу. Пре него што пошаљете квасац на топло место неколико дана, сви састојци морају поново да се мешају. Да бисте уштедели време, у продавници можете купити готово мало сисаваца.
Следећи корак је правити супу. Вода треба сипати у посуду и ставити је на пећ након тога 
затим додајте фино исецканом корењу и корену першина. Док се вода врео, сипајте сланину сланину с луком у тањир и пошаљите их на тањир. Кобасица такође треба да се смањи и додати у супу. После 15 минута, требало би да пошаљете кромпир у супу, а 10 минута након врења, сипајте квасац и полако додајте павлаку. На последњем месту треба додати бели лук, зачиниће, одабрати зеленило и кувати супу још неколико минута.
Послужити посуду са пола кувана јаја у свакој посуди. Сада знате како кувати пољску супу Зурек, што значи да можете задовољити себе и своју породицу.
Они који желе да сазнају више о пољској кухињи могу испробати рецепте традиционалних јела: бигос и флиаки .