Зашто дјеца не могу гљиве?
Наши сународници су од необичног времена сакупљали печурке, од којих је велики број. Мед печурке, печурке од маслаца, говеђи, бисквити кекси и лутке за гнежење, за сољење и пржени кромпир, не могу се рачунати. Али да ли је могуће дати печурке деци, а ако јесте, колико година?
Да бисмо схватили да ли је могуће третирати своје дијете с тако деликатношћу као печурке, схватимо шта је овај шумски становник. Гљивица је извор протеина и грубих влакана, у њему је такође пуно и витамини групе Б.
Али овај протеин је веома тешко дигестирати и не упија га тело детета. Чак и за одрасле, такав производ може представљати пријетњу ако постоје проблеми са варењем.
Каква је опасност од гљива?Поред тога, гљиве су тешка храна, у стању су да акумулирају мноштво штетних супстанци из околине. Нажалост, времена када је све око било еколошки прихватљиво, одавно је нестало. Модерна производња са својим емисијама у атмосферу и загађену воду до границе. Посебно пуно се акумулира у гљивама радиоактивних супстанци.
Раније, када није било таквих неповољних услова, лекари су препоручили не прије 7-10 година да упознају децу са овим производом, објашњавајући зашто деца не могу давати печурке у раним годинама.
Можда је ово стварно чак и сада, под условом да се шума у којој се прикупљају печурке налази на неком удаљеном месту где нема индустрије и нема великих путева. Дијете мора прво да се поучи о томе који представници флоре отровна, и које можете безбедно ставити у корпу.
Али, да ли су печурке толико штетне и опасне да више не осећамо омиљени укус? А када је могуће дати печурке деци или не би требало уопће учинити? Срећом, све није тако лоше и постоји излаз за љубитеље гљива!
Сигурне печурке Да, да, постоје такве - ово су печурке које се гајују на индустријски начин. 
Сви знају да су печурке и печурке печурке еколошке и могу их користити деца старија од две године. Али и овдје, постоје и одређена ограничења - ово третирање треба да буде присутно у исхрани не више од једном недељно. Може бити кромпир печурке, парче пице, или гљива супа са тестенином. Делиција не би требало да буде превише сјајна, јер све је умерено у реду.
Али не треба заборавити да су чак и печурке које расте вјештачким средствима прилично тежак производ, и стога их не злоупотребљавати. Поред тога, узрокују повећање формирања и ферментације гаса у цревима. Деца млађа од 10 година не би требало да пробају конзервисане и киселе печурке, јер сирће у саламури није најкориснији производ за дете.