Међу елементима који су неопходни за људе, немогуће је не бирати бакар. Овај метал је супстанца која је присутна у великом броју производа. И ретко је наћи особу са здравим метаболизмом, који би патио од свог недостатка. Међутим, остале супстанце из прехрамбених производа које ометају његову апсорпцију могу послужити као недостатак бакра у телу - ми ћемо их описати у наставку.
Зашто је садржај бакра важан у храни?
Производи богати бакром су неопходни да би се одржао оптималан баланс у телу. Чињеница је да је овај елемент укључен у разне процесе који се стално јављају у телу:
- бакар у храни је важан за процес формирања крви, јер је укључен у синтезу црвених и белих крвних зрнаца, као иу транспорту гвожђа у телу;
- бакар омогућава крвним судовима одржавање здравог облика, а такође је потребан за њихову еластичност и снагу;
- бакар је најважнији елемент у структури костију;
- ако је ваша исхрана пун бакра, вероватно имате дивну косу;
- производи са високим садржајем бакра су потребни за лепоту коже и здравље зглобова: бакар је један од оних елемената који су укључени у синтезу колагена;
- знати у којим производима је потребан велики број бакра и за одржавање имунитета - бакар помаже у борби против инфекција;
- Верује се да бак "повуче" бол: ако га примените на модрицу, брзо ће се ријешити, а ако држите пар бакарних закрпа у храму током главобоље, онда вам неће требати таблете.
Због тога је садржај бакра у производима толико важан за људско здравље. На срећу, ово је врло уобичајени елемент и лако можете одабрати храну по свом укусу.
Шта су производи који садрже бакар који није пробијен?
Као што је горе речено, производи са високим садржајем бакра не могу се апсорбирати због чињенице да користите превише од онога што спречава његову апсорпцију.
Чињеница је да велика количина млечног казеина у телу не дозвољава апсорбовање бакра. А ти елементи су богати апсолутно свим млечним производима. Стога, ако ујутро једете омлет, сендвич с сиром и кафом са млеком, супу од млека за ручак и додајте чашу кефира на вечеру, ризикујете да имате недостатак бакра.
То не значи да морате одустати од млечних производа - само треба одржавати оптималну равнотежу!
Који производи садрже бакар?
Одговор на питање који производи садрже бакар може бити веома дугачак састав, пошто бакар није ретки елемент.
- Све житарице су богате бакром - наши мудри преци су их пуно волели. Лидери у количини овог метала су пшенице, хељде и овсене каше;
- већина нас једе хљеб сваки дан - и изненађујуће, у том погледу, не здраво ражи, али укусна пшеница је лидер;
- Италијани никада неће патити од недостатка бакра, јер су тјестенина од трске пшенице најбољи извор;
- главни део бакра у било којем организму налази се у јетри - зато морате јести јетра и јетра трешње;
- морски плодови, богати многим супстанцама, такође воде према садржају бакра - нарочито шкампи и лигњи;
- међу језграстима постоје два лидера - лешници и ораси;
- Многе жене лако испуњавају потребу за бакром, само уживају у својој омиљеној деликатеси - чоколади. Бела чоколада није добра за ово - само је онај са високим садржајем какао добар у том погледу (успут, пиће ће такође радити);
- све печурке и бобице су пуне бакра.
Сада када знате које производе садржи бакар, важно је само запамтити да их укључите у вашу исхрану.