Који је кавијар бољи - лосион или ружичасти лосос?
Породица лососа представља широк спектар врста риба. Али најзначајнији у плану риболова сматрају се смрћу и розе лосос . Ове две подврсте рибе су веома сличне једна другој. Међутим, њихов различити начин живота намеће отисак на хемијски састав меса и кавијара. Да не би збунили ове рибе или уочили прљавог трика од стране продавца у времену, требали бисте знати према којим критеријумима можете сами одредити - чудни пред вама или ружичасти лосос.
Шта се разликује од розе лососа?
Почнимо са најчешћим типом породице лососа - ружичастим лососом. Ова риба има лагану боју са плавим нијансом. Али током периода мријећења, боје се мењају. Стомак почиње бацати било жутом или зеленом, а леђа постаје сива. Карактеристична карактеристика ружичастог лососа је присуство малих тамних мрља у леђима и репу.
Ова риба је мала. Ружичасти лосос расте много брже од лососа. То је због његове исхране: она је богатија и богата калоријама. Због тога, розе лососово месо карактерише повећана густина и садржај масти.
Број лососа је око два пута мањи. Ова врста је већа од розе лососа. Пре мријешења, има сјајну сребрну боју. Током периода одлагања кавијара, боја се мења у тамније, а на бочним странама рибе појављују се широке траке од тамне боје. Месо лова лососа је врло нежно и еластично. Савршено је за људе који гледају своју фигуру.
Дакле, како да разликујемо лосос од чаробног лососа:
- У величини. Највише је лососни лосос.
- По боји. Лосион са шамом има сребрну боју, ружичасти лосос је светао плавом нијансом.
- Према величини вага. Код деце је много већи.
- Према конзистентности меса. У кети се одликује нежност и недостатак садржаја масти.
- На кавијару. У смрти је много веће, осликано светлије.
Који кавијар је бољи, човјек или ружичасти лосос?
Кавијар је деликат који је цењен широм свијета. Она је хранљива и обогаћена вишеструким корисним. витамини и минерали. Кавијар и човјек и розе лосос имају једнако корисну композицију и најбогатију хранљиву вредност.
Међутим, лоза се вреднује више. Има мања зрна, најинтензивнији и осјетљивији укус. Кавиар ружичастог лососа сматра се најбољим у односу на цену / укус / корист.
Пилећи кавијар садржи већу количину масти, што се огледа у његовом укусу. Јаја су густа и тежа. Али ове особине омогућавају да одржава свежину дуже и не шири се.
