Шта се кува са говедином?

Не знате шта да кувате са говедином? Пожуримо вам да понудимо неколико једноставних рецепата јела од оваквог меса које не само да вас могу задовољити једноставним процесом кувања, већ и изненађеним одличним укусом и укусном укусном аромом.

Шта да кува од говедине за друго? У ствари, варијанте таквих судова су довољне за читаву куварицу. Хајде да се фокусирамо на најприступачније и најпопуларније и размислимо како направити грицкалице од говеђег меса, а такође вам такође кажемо шта да кувамо од говедине у пећници.

Бифтек на бифтек - рецепт

Састојци:

говеђа пулпа - 750 г;
једна сијалица са стране;
капри - 1 тбсп. кашика;
Бугарски слани папар - 145 г;
маслине - 260 г;
два велика шампињона;
два чилапа белог лука;
два пилетина румена;
рафинирано уље - 35 мл;
соли по укусу;
мешавина паприке - по укусу;
свеже биље (опционо).

Припрема

Одсечени стејк на овом рецепту је невероватно укусан, невероватно сочан и мирисан. Али за ово морате пратити препоруке за кување.

Дакле, свежа говедина меса се опере, осуши и пресеже прво танким плочама преко влакана, а затим са сламцима и коцкама. Даље за још неколико минута резујемо масу оштрим ножем. Такође млетимо фино ољуштени лук и бели лук, капаре и маслине, као и слатки бугарски бибер и печурке. У исто време додамо и жуманце од жучи, слану и свјежу мјешавину паприке, темељито добро премазујемо и добро побиједимо, неколико пута га подижемо и бацамо назад у посуду.

Затим формирамо равне колаче са влажним рукама, мазимо површину биљним уљима и наставимо да пржимо производе на роштиљу на три до четири минута са обе стране.

Рецепт за млевене говедине

Састојци:

млевено месо - 750 г;
свињска маст - 190 г;
две или три сијалице;
резанци белог хлеба - 180 г;
млеко - 100 мл;
мешавина паприке - по укусу;
со кухана по укус;
два пилетина јаја;
хлебне мрвице;
рафинирано уље од поврћа.

Припрема

Припремљена говеђа пулпа заједно са луком и свињетином свињског меса исечена на резанце и обрађена у месној брусилици. На исти начин, млевени и претходно натопљени у млијечним млијечним хлебима. Умешајте све у посуду, уђите у минце јаја, ми га смирите сољу и мљевењем мјешавином паприке, пажљиво помешајте и лагано бијете. Ми формирамо традиционалне кутије, панирујемо их у дробљеним крилцима и загрејамо у грејању са рафинираним уљним паном са сваке стране до неваљине.

Рецепт од говедине у пећници

Састојци:

говедина - 950 г;
бели лук - 4-5 зуба;
шаргарепа - 35 г;
сенфа - 25 г;
вино суво црвено - 75 мл;
биљно уље - 25 мл;
мешавина паприке - по укусу;
со кухана по укус;
сет сувих зачинских биљака.

Припрема

Да успешно направимо кувану шунку, прво ћемо косити месо најмање један дан. Да бисте то урадили, биљно уље мијешајте вином и сенфом. Комад меса ће бити процепнут сољем, бибером и великодусним зачињеним ароматичним биљем, гомилом са очишћеним зубима од белог лука и шаргарепе и разбити га с мешавином вина.

Мићемо месо са маринадом и зачинима и оставићемо у фрижидеру за качкаваљ. За један дан замотајте плакат са фолијом и ставите га на плочицу за печење, на средњем нивоу пећнице за печење. Идеални услови за процес кувања - режим температуре на 170 степени за један сат.

Даље мало о томе шта можете да кувате од говедине за прву.

Рецепт за сланину говедине

Састојци:

масноће - 550 г;
глава глава;
ораси - 95 г;
две чебуле;
пиринач житарица - 120 г;
парадајз пире и Ткемали сос - по 50 мл;
црвени љути папар;
два листа листова;
хопс-сунели;
грах паприка;
чиста сол;
свеже зеленило коријандера и першуна.

Припрема

Мастно говеђе месо кувано је у великим резанцима у бујону све док није спремно, а затим је урезано у ситне комаде и вратило се у филтрирано чорбу. Поново стављамо контејнер на ватру, доведемо до тачке кључања, а затим додамо добро испраног пиринча, сјемена лука, здробљеног лука и сецкане зеленило. Такође смо поставили парадајзно пире, сос "Ткемали", бацити грашак, ловоров лист, хопс-сунели и сол. Припремите супу у умереном загревању све док зрна риже нису спремне, а затим додајте оштре орахове. Послужите јело, укусно са биљем и горчаним бибером.