Шта је корисно за хељде?
Хељда је прилично уобичајена биљка, дуго поштована у Русији као вредна храна. Међутим, црвено поље хељде је такође извор хељда меда, чије су особине невероватне. То је јединствено лечење и профилактичко средство, може се лечити, подмладити и чак продужити живот.
Мед који је сакупљен на цвеће хељде може се одмах разликовати од других сорти по боји и мирису. Има карактеристичну браон боју са благо црвенкастим тинтом, а током дуготрајног складиштења постаје тамније, постаје готово црно. Медена маса има мирис хељде - дебела, слатка и благо зачињена. Присуством овог мириса може се проценити природност и аутентичност производа.
Састав меса од хељде
По општим индикаторима, састав овог слатког производа се не разликује од других врста меда. Главна компонента су угљена хидратна једињења, од којих се објашњава нешто више од 50% фруктоза , скоро 47% - на удео глукозе и мање од 1% - је сахароза. Нема масти у хељду меду, а протеин садржи веома малу количину - не више од 0,3%. Али овде је обиман списак биолошки активних супстанци:
- елементи у траговима: магнезијум, гвожђе, фосфор, бакар, цинк, бор, јод, никал, кобалт;
- витамини: Ц, Б1, Б2;
- рутин;
- ензими.
Дакле, дијететичари не сумњају да је хељдјани мед. Оне скоро једногласно приписују то посебно вредним прехрамбеним производима и вољно укључују у мени медицинске дијете.
Шта је добар ајдов мед?
Љековито својство хељдиног меда директно је повезано с његовим саставом. Због присуства протеина и гвожђа у њему, овај производ има благотворно дејство на стање крви и крвних судова. Конкретно, уз редовну конзумацију меда из цвећа ајдова код људи, ниво хемоглобина се повећава, притисак нормализује, рад целог васкуларног система је оптимизован. Такође је прописана за децу и одрасле особе са недостатком анемије гвожђа. Чак и редовној потрошњи хељда меда показује се спортистима и људима који се редовно баве физичким активностима. Ово је одлично енергетско.
Садржај велике количине минералних супстанци даје антисептичним и бактеријским својствима хељде меда. Може излечити гнојне кожне лезије, апсцесе, чиреве, убити стафилококе и Е. цоли. Ова способност слатког производа одржава се шест месеци, чак иако је подложна температурним променама и излагању влази. Бактерицидне особине хељдиног меда могу се чак побољшати ако се разблажи водом. То је због чињенице да интеракција са течном количином смањује концентрацију производа, а производи кисеоник пероксид. И, као што знате, ово је један од најбољих алата у борби против штетних бактерија.
Шта је друго корисно хељде? Често се користи као превентивна и куративна за срчану болест. Захваљујући огромној количини брзо апсорбујућих једињења угљених хидрата, мед обезбеђује оптималну исхрану срчаном мишићу. Рутин у саставу овог слатког производа побољшава перформансе миокарда, контролише степен пермеабилности и флексибилности капиларних посуда. Резултат таквог утицаја је значајно смањење ризика атеросклероза и мождани удар. Ледени мед је веома добар за јетру. То штити од интоксикације и помаже у брзом чишћењу. И, наравно, одавно је познато да је мед, укључујући и цвеће хељде, неопходан у лечењу болести дисајних путева, плућа и бронхија.