Венисон Стев
Мирисна и нежна чорба је најбоље за кување у брзини. Супе, тестенине и кромпири са додатком гурања освајају само по укусу, а ако сте сретни становник оних места где се јеловје месо не сматра ријетким, та добит ће бити двострука. Како се кувати гулаш од дивљачи, објаснићемо у овом чланку.
Венисон се кува код куће
Овај рецепт се сматра најједноставнијим и дозвољава вам да откријете природни укус меса, а да га не "ударате" вишком зачина.
Састојци:
- дивљач - 1,5-2 кг;
- лијев лист - 9 комада;
- сол, бибер - по укусу.
Кување
Венисон сече на коцкице средње величине. Одрезано месо рахло одбија, а затим великодушно искориштено сољу и бибером.
Узимамо 3 лименке и ставимо три лијевове листе на дну. Затим, натопимо месо у лименкама. Ако желите да месо направите мало више масти, покријте га слојем сесекљане масти, али сазнајте да ће утицати на укус и укус меса јелена. Сада остаје покривати лименке са дебелим слојем фолије и ставити их у хладну пећницу. Поставили смо температуру у пећници на 180 степени и оставили месо 3 сата. Када је месо спремно, банке се могу навући са стерилним капицама.
Венисон Стев Реципе
Стев припремљен према овом рецепту погодан је за додавање у супе и гулаш . Мирисно је и садржи поврће које дају различите укусе у јело.
Састојци:
- дивљач - 1,5-2 кг;
- црни лук - 2-3 комада;
- сол, бибер - по укусу;
- шаргарепа - 1 ком.
- лијев лист.
Кување
Исеците крупицу у средње величине и ставите у посуду за вечеру. Лук сече на велике прстене и положи парни слој на врх меса. Ставите следећи слој шаргарепе, он мора бити пресечен у полукругове или кругове. Вода или 
не морате додавати чорбу у посуду, јер ће у процесу кувања месо дати додатни сок. Поново, ако желите да направите мало суву дивљач, мало више сочну, а затим га зачините са 100-150 грама сланине.
Сада остаје само да затворите поклопац мултицоокера и подесите режим "Каљење" 3-4 сата. На сат пре спремности стављамо лист лука, сол и бибер у посуду. После времена провјерите спремност меса, паприка се разбије у влакна. Ставите кувану јело од дивљачи у споро штедњак у контејнере и ставите га у фрижидер или у замрзивач за дуже складиштење.