Поппи думплинг
Думплингс с маком - укусно и укусно јело које је савршено за доручак или вечеру. Нудимо вам неке занимљиве рецепте, а сами себи изаберете најбоље!
Лазни вареники са маком
Састојци:
- Мац - 3 тбсп. кашике;
- пшенично брашно - 3 тбсп. кашике;
- качкаваљ - 350 г;
- јаје - 1 ком.
- шећер - 3 тбсп. кашике.
Кување
Савршите сир с шећером и пробајте јаје. Затим сипајте у брашно, баците мак и гнетите тесто. Затим премотајте мале кобасице, притисните их на врху и исећи их у дијаманте. Кувара кнедле у врели води 3-4 минута и служите врело павлаком или џемом.
Рецепт за вареники с маком
Састојци:
- брашно - 200 г;
- млијеко - 125 мл;
- мак - 125 г;
- јаје - 1 ком.
- шећер - 50 г;
- маслац - 20 г;
- мед - 1 тбсп. кашику.
Кување
Залијемо мак у контејнер, надвржимо водену врелу воду, а затим га филтрирати кроз танку тканину и поново сипати, остављајући га 15 минута. Исеците последње пуњење малтера, додајте мед, шећер и мешајте. Пребити брашно кроз сито, сипати у хладно млеко, возити у јајима, ставити комад путера и мијешати тесто. Затим га увуците у резервоар, исеците круже стаклом, ставите пуњење и причврстите ивице. Напуните воду у суду, баците кнедле и припремите их док се не припремите око 7 минута.
Украјински вареники са маком
Састојци:
За тест:
- кефир - 250 мл;
- шећер - 1 тбсп. кашика;
- сода - пинцх;
- брашно.
За пуњење:
- мак - 160 г;
- шећер - 1 тбсп. кашика;
- дебео џем - 3 тсп.
За млечни сос:
- млеко - 600 мл;
- шећер - 3 тбсп. кашике;
- скроб - 2 тбсп. кашике;
- ванилин.
Кување
Дакле, најпре попијемо мак: сипајте воду над то, нежно сипајте воду кроз ситно сито и поново га сипајте кухањем воде, остављајући га целу ноћ. Ујутру поцните мијешати тесто. Да бисте то урадили, сипајте кефир, додајте шећер, сода и додајте брашно све до масе 
неће постати еластичан. После тога, пробајте тесто у лоптицу и одморите га око сат времена. Овај пут, сипајте воду из мака и утрљите је у малтер. Затим додајте шећер, ставите џем и добро мијешајте. Сада, када је све спремно, почињемо да клесамо кнедле: узмите тесто, одрежите га, гнетите у колач и ставите мало мака. Обликујте кнедле, а затим их поставите у пару, подмазан биљним уљем, и кухајте 35 минута док се не кувате. Без губитка времена, правимо млечну сосу: налијмо млеко у лонац, сипајте шећер, баците ванилин и ставите га на пећ. Додајте до вреле, сипајте танки ток разблаженог скроба у воду и, стално мешајући, заврите све до густог. Ставите готове кнедле са семенима мака на дубоку плочу, прелијте слатким сосом и послужите.