Турска супа рецепт

Многи људи не воле супе јухе јер их сматрају превисоким у калоријама. Међутим, ћуреће месо је ниско-калорични производ, тако да можете без страха припремити супу од супа за децу и оне који су марљиви у одржавању њиховог облика тела.

Ноодле Турска супа

Можете направити супу од говеђег лудила која је лагана и провидна ако повећате количину воде или га учините дебелим - како желите.

Састојци:

Индијски шљак - 600 г;
шаргарепа - 3 комада;
боранија - 150 г;
резанци - 100 г;
со, зачини - по укусу;
зелени лук, лимун - по укусу.

Припрема

Напуните месо хладном водом, ставите лонац на ватру, доведите до врелице, баците лист лука и црни бибер грашак. Кувајте на топлој температури око сат времена.

Скините готово месо са посуде, оставите да се охлади и пресеци на комаде. Исјечите шаргарепу на резанце не више од 0,5 цм. Бацајте нарезане шаргарепе, бобице и резанце у врелу чорбу. Укопи се док ноодлес дођу до ал денте, а корење је мекано.

Припремите припремљено месо у чорбу и пустите да врео још пар минута. Када сервирате, додајте сок од свињског меса на сваку плочу.

Уместо резанци, увек можете користити пиринач - добијате не мање укусну супу од чорбе. Пиринач најпре прво пере и сипати врелу воду 5-10 минута.

Турска супа

Ако вам се свиђају дебље супе, онда припремите супу од кремастог ћуретина. Његов укус ће бити богатији и може заменити чак и друго јело.

Састојци:

ћуретина - 1 кг;
црни лук - 1 ком.
шаргарепа - 1 ком.
коријен целери - 1ком;
брашно - 150 г;
маслац - 120 г;
1 румун;
крем - 3/4 т .;
соли, шећер - по укусу;
зеленило - по укусу.

Припрема

Сипајте ћуретину хладном водом, доведите до вреле, уклоните пену, додајте лук и ољуштене коријене и кухајте око 1-1,5 сати на малу топлоту. Припремите готову ћурку, исеците пулпу у мешалицу. Додајте жуманца, крему, пола масла у месо и добро мешајте. Поспремите брашно у преосталом уљу, охладите, додајте у чорбу, мешајте, кувајте око 10 минута, а затим сојите. Додајте сољу, шећеру и нарибану ћурку да суте. Ставите лонац на ватру и кувајте око 10 минута. Када сервирате, додајте фино сецкане зеленице.

Турска супа са печуркама

Рецепт за чорбу од супе са печуркама укључује пролаз печурака са коренима - шаргарепа, луком, целером. До брода додајте припремљену пржњу и украсите супу са зеленилом.

Туркеи Меатбалл супа

Састојци:

Турски филе - 700 г;
црни лук - 3 комада;
шаргарепа - 1 ком.
кромпир - 4 комада;
пиринач - 100 г;
35% крем - 1.. кашика;
сол, бибер - по укусу;
Копер, першун, бели лук - по укусу.

Припрема

Темељно оперите пиринач и напуните врело водом 5-10 минута. Турски филе помичу са два црна лука кроз млин за месо, додајте со, паприку, крему, пресовани пиринач и добро мешајте млевено месо. Обликујте месо величине ораха или мало више.

Сипајте воду у прслук од 2,5 литара, доведите до вреле, додајте шаргарепу на робу грубо. У врелу воду поставите шаргарепу корјенима и нарибаним на грубим грудима, фино исецканим луком, након 5 минута, баците сесекљан кромпир и заврите још 5 минута. У врелу броду додајте формиране месне куглице и кувамо на ниској врућини све до куваног пиринча. Сол, папар, на крају кувања, можете додати ситан чесен ако желите. Када сервирате, декоришите сваку плочу фино исецканим копром или першуном.