Турска је пекла у фолији
Турско месо је одлична алтернатива традиционалним јелима од пилетине. И да би се сачувало максимално храњиво у њој, бирамо најчешћи начин припреме - печење.
Турско месо печено у фолији
Састојци:
- турска бедра - 1 кг.
За маринаду:
- биљно уље - 3 тбсп. кашике;
- Балсамиц сир - 1 тбсп. кашика;
- рузмарин - 1 г;
- зачини
Припрема
Турски процес, оперите и направите резове у њему. Да припремите маринаду, мијешајте све састојке у посуду, мијешајте, утрљајте месо са сосом са свих страна и ставите у фрижидер неколико сати. Колико пецати ћурку у фолији? Зато поставите киселу ћурку на фолију, обмотите птицу у неколико слојева и ставите месо у пећницу загрејано на 220 степени у трајању од 2 до 3 сата. Проверавамо спремност ћурке у фолији на следећи начин: направимо рез у близини кости, а ако месо не крвари, онда је јело спремно.
Турску кувану ћурку у фолији
Састојци:
- свежи сир - 1,5 кг;
- бели лук - 3 каранфилића;
- вода - 1 л;
- соли - 4 тбсп. кашике;
- млевена паприка - по укусу;
- зачини;
- кориандер пасуљ - по укусу;
- сенфа - 1 тсп;
- земља оригано;
- биљно уље - 2 тбсп. кашике.
Припрема
Да би испрали грудну груди у фолији, прво намочите месо у саламури како би се испоставило укусно и врло сочно. Да бисте то учинили, налијте 1 литар хладне воде у тепихе, сипајте у потребну количину соли и пажљиво премешајте све док се не заглади.
Ми темељито оперемо пршут, раширимо је на плочу и помоћу ножа очистимо месо из филма, вена и масти. Сада пажљиво спустите обрађену ћурку у посуду са раствором и 
оставите око 2 сата. Након истека времена, пажљиво исцедите течност и темељито исперите пршут, осушите га папирним пешкирима и ставите у средњу посуду.
Чесен се чисти и посечи на плоче. У дубокој посуди, комбинирајте све зачине, ставите у биљно уље и ставите сенф . Све темељито премешајте све до хомогене масе. Ширите сланину на резну плочу, направите неколико резова дубоко у, убаците бели лук у рупице и обложите га припремљеном пастом са свих страна. Онда стављамо месо у посуду, покривамо га поклопцем и ставимо га за један дан у фрижидер. После тога замотајте ћурку у фолију, ставите је на плочицу за печење и пеците у пећници 50 минута на 220 степени.
Потражите више укусних рецепића за кување за ову птицу, а затим само угасите ћурку .