Турк за индукцијски штедњак
Да ли сте навикли на укус и арому природне припремљене кафе, кувану у вашем омиљеном Турку? Али лоша срећа, уз куповину нове индукционе пећи, испоставља се да пиво кафе у њој више неће радити, јер се не загрева. Како да будем, након свега, да не прођем само из тог разлога на инстант кафу? Не брините, све ће бити у реду, потребан вам је само посебан Турк за индукцијски штедњак, о чему ћемо размотрити у овом чланку.
Зашто се обичан Турк не загријава?
Да ли сте обраћали пажњу на чињеницу да можете ставити руку на индукцијски штедњак и да се не запалите? Реч је о принципу индукционог грејања, јер ће се само загревати само они објекти на које утиче моћно магнетско поље плоче. Индукцијски штедњаци су обично врло густи и имају широко дно. Чак и ако је ваш стари проверени апарат за кафу метал, а његово дно је од потребне дебљине, можда се и даље не загрева из једноставног разлога. Већина индукционих плоча су "паметне", тј. Могу препознати величину објекта који се налази на плочи. Упркос чињеници да се њихови произвођачи жури да осигурају својим купцима да ће уређај препознати чак и објекат пречника осам центиметара, у стварности то уопште није случај. Величина дна апарата за индукциону пећницу требало би да заузима више од 70% површине горионика уређаја. Тек тада ће га препознати као јело, укључити врућину. Па, наравно, ако ваш стари Турк није магнетизован (бакар, керамика), онда његова плоча неће бити у стању да загреје.
Избор Турк За овај опсег постоји само два типа апарата за кафу. Први је такозвани гејзир кафа, а друго - уобичајено Турци . Хајде да погледамо које особине треба да посједује гејзирска апарат за кафу за индукциону посуду. Почнимо одмах са најосновнијим - величином и дебљином дна посуде. Пожељно је да је пречник његовог дна био најмање 12-15 центиметара, тако да се магнет држао чврсто. Зашто је ово важно? Што је већа површина, брже ће загрејати магнетно поље, а што се јачи магнет држи до њега, то ће интензивније утицати на објекат. Зашто узети магнет? Све је једноставно, произвођачи често на амбалажи наводе да је дно једне феромагнетне, а магнет који се наслања на њега једноставно склизне. Највероватније, таква посуда чак неће препознати ваш пећ, а самим тим и грејање се неће укључити. Сада да мало попричамо о другој опцији - Турку за индукциону пећ. Све је много једноставније овде, моћи ћете да переш кафу чак иу бакру или глине Турк, за индукцијски штедњак материјал неће бити баријера ако купите адаптер. То је обичан метал диск, који се поставља на горионик. Пећ га препознаје као посуду и загрева, а Турк се ставља на то, чак и глине, чак и бакар. Али постоје и друге опције за Турке, они не захтевају адаптер. Њихово дно има пречник већу од 12 центиметара, а на врху су сужене како би се смањио губитак топлоте приликом пива кафе. Ево неколико корисних савјета за оне који желе да изаберу "тачан" Турк за индукциону пећ. 
- Код малих Турака, пиће ће бити мирисно и богатији је него код великих, али је највероватније потребан адаптер за такве моделе.
- Ако изаберете Турника без адаптера (са феромагнетним дном), онда не бисте требали купити моделе са доњим пречником мање од 12 центиметара.
- Дебљина дна мора бити најмање шест до осам милиметара.
Надамо се да ће упознавање са овим материјалом помоћи да још једном уживате у омиљеном укусу куване каве кухане на индукционом пећи.