Храна Бланкс

Рецепт за кисели краставци са кисом

Рецепт краставних краставаца са сирћетом је један од најпознатијих и најчешћих. Такав препарат је укусно укусан и све остало се чува дуго времена. Хајде да сазнамо како маринирати краставце са сирћетом.

Рецепт за киселе краставце за зиму са сирћетом

Састојци:

  • кувана вода - 10 литара;
  • јестива мала со - 0,5 кг;
  • водка - 175 мл;
  • грожда сирће - 1 тбсп;
  • свежи краставци - по укусу.

Припрема

Припремите краставце унапред: опере их, осушите их ручником и одрежите "дупе". Затим их ставите у теглу мирисних биљака и сипајте врућу маринаду, која се додаје у сирће и водку. Следећег дана додајемо краставце са хладном киселином, чврсто дргнимо дно посуде, покривамо врх са поклопцем и уклонимо је на хладном месту током целе зиме.

Кисели краставци са јајчевим сирћетом

Састојци:

  • свежи краставци - 2 кг;
  • сијалица - 2 комада;
  • бели лук - 5 каранфилића;
  • листови од хрена - 2 комада;
  • сприг тарагона ;
  • листова менте - 3 комада;
  • листови трешње и рибизле - 3 комада;
  • листови босиљка и першуна - 2 ком.

За маринаду:

  • вода - 2 л;
  • соли - 3 тбсп. кашике;
  • Каранфил - 3 ком.
  • шећер - 3 тбсп. кашике;
  • цимет - земља;
  • јабуков сирће - 2 тбсп. кашике.

Припрема

Дакле, прво што бисмо изабрали добре јаке краставце, опрати их и оставити неко време у хладној води. Онда положите у чисте тегле зачина, сецкане биље, лук и бели лук. Затим напуните лименке краставцима, а између поврћа стављамо лук и бели лук. Сада идите на маринаду: комбинујте све састојке у дипперу, ставите на пећ и доведите до врелице. Са врућим раствором налијте наше тегле, покривајте их покровима и стерилишите око 15 минута. После тога покријте краставце са поклопцима и уклоните подрум за складиштење.

Рецепт за кисели краставци са кисом

Састојци:

  • свежи краставци - 1 кг;
  • храњива со - 100 г;
  • гранулирани шећер - 85 г;
  • јабуков сируп - 75 мл;
  • бели лук - 3 каранфилића;
  • корен хрена а - 10 г;
  • црни бибер грашак - 6 комада;
  • листови црне рибизле - 5 комада;
  • паприка - по вољи;
  • листови трешње, јабука и грожђа - 3 ком.

Припрема

Прво, узмите свеже краставце, пажљиво их оперите и ставите на пешкир. Без губитка времена, стерилизујемо боцу и поклопац у двоструком котлу и натопимо је у наше краставце што је чврсто могуће. Двапут попуњавамо све са свежом врело водом, оставимо 20 минута, а затим нежно исцедимо воду. У међувремену, направимо зачине: очистимо бели лук и раш и опрати лишће. Врхунци краставаца сипајте бели лук, грашак и копер. Затим сипати мало соли, шећер по укусу, сипати кључаву воду, стерилизирати, увући поклопце и окренути је наопако док се потпуно не охлади. После тога пажљиво пребацимо палету на хладно место и мирно га оставимо током целе зиме.

Конзерве краставци са сирћетом

Састојци:

  • кисели крајеви - 1 кг;
  • свјежи копер - 30 г;
  • семена сенфа - 5 г;
    • како сакупљати краставце са сирћетом
  • корен хрена - 5 г;
  • црни бибер - 1 г;
  • врућа црвена бибер - 1 г;
  • слатка паприка - 0,5 г;
  • бели лук - 2 каранфила.

За маринаду:

  • кисели краставци - 1 л;
  • столарски сир - 60 мл.

Припрема

Узимамо тврде киселе крајеве, темељито их оперемо и ставимо у тегле, залијевамо копер у луку, рену и биберу. Савршен остатак од кисели крајеви се филтрира, запаљује и доведе до цурења. Затим сипајте мирисне и црне паприке, сипајте у сирћету, додајте сенф и одмах сипајте поврће у тегле. Затим, банке са киселинама са сирћетом стерилишу се на температури од 90 ° Ц и заврсе поклопцима.