Печурке су познате скоро свакој особи, ови дани природе су основа за супе, салате, сосове и још много тога. Постоји много врста тзв. Шумског меса, а свака од њих има своје предности, тако да одабирање најкориснијих печурака није лако, међутим, научници су установили који од њих садржи највећу количину витамина и хранљивих материја.
Које гљиве су најкорисније?
Списак гљива које садрже више витамина и минерала укључују:
- Беле печурке . Имају витамини А , Б1, Ц и Д, као и јод, цинк, манган и бакар. Они су укусни, релативно једноставни за варење, тако да је на листи најкориснијих гљива за људе с правом вођен.
- Тартуфи . Имају деликатну арому, доприносе нормализацији метаболичких процеса, позитивно утичу на рад имуног система.
- Цхантереллес . Неуобичајено укусне супе се добијају управо од њих, корисне супстанце у овим печуркама помажу чишћење јетре, уклањају токсине из тела. Важно је напоменути да се само конзервама препоручује да кувају свеже, таква јела садрже ергостерол, који је природни антибиотик.
- Печурке од острига . Чак се користе за стварање фармацеутских производа за људе који пате од дијабетеса. Редовно једите посуђе од верница, можете насатити тело витаминима А и Ц, као и калијумом.
- Масно . Препоручују се да се користе за производњу супе на биљној супу, тако да се гљиве боље апсорбују од тела. Висок садржај калијума овог производа помаже у јачању срчаног мишића.
- Опиата . Они су складиште супстанци као што су бакар и фосфор Ако их укључите у вашу исхрану, не можете се бринути о чињеници да тело неће добити елементе у траговима који су неопходни за нормално функционисање многих система.