Сусхи данас има разне облике, али класични рецепт остаје исти: сирова риба, нори алге и пиринач. Обавезно за јело се сматра снабдевање зачина: сојиног соса и Васаби .
Предности и штете суши
Прво, предности и штете суши и ролета су одређене њиховим саставом, тако да ћемо детаљно разумјети.
Корисни производи:
- Сл . Протеини и влакна, чији извор је пиринач, укључени су у структуру ћелија, као и побољшавају процес варења. Међутим, високи гликемијски индекс чини опрезан третман суши за људе који пате од, на пример, дијабетеса.
- Морска риба . Захваљујући фосфорју и другим корисним супстанцама, производ развија менталну активност, побољшава функционисање кардиоваскуларних и дигестивних система.
- Васаби Најкориснија компонента јапанског јела. Производ је одличан антисептик, који му омогућава блокирање развоја ћелија рака у стомаку.
- Ђумбир . Снажан имуностимулант, који такође има својства антиоксидант .
Опасни производи:
- Сирове рибе Ова компонента земљишта може садржати многе паразите, које ће се, кад се настану у људском тијелу, такођер осјећати одлично. Тако, на пример, туна, у природном окружењу, савршено апсорбује разне супстанце, нарочито као жива.
- Нори Одличан извор јода, толико потребан за тело. Али чињеница је да у једном сусхи има пола дневног јодног стандарда за особу, ова чињеница помаже да се размисли о последицама превише јапанских јела. Запамтите, вишак јода прети повредама штитасте жлезде.
- Соја сос Укусан додатак суши је врло богат концентрираном со, која се акумулира у телу, може довести до проблема са зглобовима и артритисом.
Савети Упркос опасним компонентама, предност суши и ролета је очигледна, нарочито ако се одговорно одлучите за свој избор.
- Наручите јапанску кухињу само на провереним и поузданим местима, уколико нисте сигурни у вези са добављачима установе, онда је боље да се у суши не сакупљате сировом рибом.
- Једење суши доноси користи и задовољство, а не штетно за здравље, ако користите принцип модерације, као јапански.
- Сигурније је дати предност топлотно третираној риби.
- Упркос љубави јапанске кухиње, важно је запамтити да је регуларност, а не фреквенција, важна у употреби суши.
Очигледне предности суши и ролни и непоправљива штета коју могу нанети људском телу указују на то да се избор било каквог егзотичног јела треба одговорно третирати.