Цреам Цустардс

Нудимо вам прилично једноставне рецепте за кување торта са кремом. Нису превише слатки, веома нежни и укусни. А додавањем мало тамног рум и кремастог ликера до готовог теста добијате нови, префињенији и племенити укус.

Цаке Ецлаир торта

Састојци:

За тест:

брашно - 150 г;
вода 125 мл;
млијеко - 125 мл;
маслац - 100 г;
јаје - 3 комада;
шећер - 1 тсп;
соли - штапић.

За декорацију:

бела чоколада - 50 г;
млечна чоколада - 150 г

Кување

Из горе наведених састојака, гнетите хомогено пециво цхоук-а, пребаците га на врећу за пециво и стисните мале штапове на листу за пецење замазан маслацом. Пецимо ецлаирс 15 минута у загрејаном рерну, без отварања, тако да се тесто не пада. Затим хладите колаче, направите резове на бочним странама и напуните кремом. Поурите топену чоколаду на врх и позовите свима на чај.

Кромпир торта са кастардом

Састојци:

За спужвасту торту:

јаје - 1 ком.
шећер - 170 г;
павлака - 200 мл;
брашно - 130 г;
прах за пециво - 7 г;
ванилин;
какао - 3 тбсп. кашике.

За крему:

јаје - 1 ком.
какао - 2 тбсп. кашике;
шећер - 30 г;
Ванилин - по укусу;
брашно - 2 тбсп. кашике;
млеко - 200 мл;
маслац - 100 г;
ораси - 60 г

Кување

Дакле, прво, припремимо бисквит с тобом. Да бисте то урадили, баците с миксером јаје са шећером, додајте киселу крему, премешајте и постепено сипајте у све сухе састојке: прешано брашно, какао и прашак за пециво. Мијешати масу са лопатицом све до глатке. Сада узмемо посуду за печење, масно га маслацом, равномерно дистрибуирајте тесто и пеците у пећници која је загрејана до 180 степени у трајању од 30 минута.

Припремите торту за сунђер потпуно хладно, разбијте га на произвољне делове и пребаците у посуду блендера. Ми све грчимо у малу мрвицу. Пржите језгре у сувом тепиху, затим их млевите у блендер и комбинирајте их масном кисом и кокосом.

Сада иди на кување конзерва . Да бисте то урадили, вадите јаје шећером и ванилијом брисањем, сипајте у брашно и поново добро мешајте. Затим сипајте мало млијека, тукли док не нестану грудвице, а све преостало млеко сипајте и сипајте у мјешавину јаја и млека у танком току, непрекидно мешајући с лопатицом. Мешати смешу све док се не загуши малим ватром, ставите омекшано масло путера и доведите до хомогености.

Уклоните готову крему од врућине, додајте гомилу кекса и темељито премешајте шпатулом. Сипајте преосталу мрвицу у плочу, извуците мала лоптица из теста и окрените их око себе. Ставили смо готову торту у контејнер и послали га у фрижидер.

Португалски Куицхе колачи

Састојци:

лазно тесто без квасца - 500 г

За крему:

млеко - 500 мл;
брашно - 60 г;
шећер - 500 г
вода - 1 тбсп;
румењак - 6 комада;
лимуна - по укусу;
мљевени цимет - штапић.

Кување

У суду, разблажите брашно са малом количином млека и мешајте тако да нема грудвица. Остатак млека се кува са лимуновим ломом, циметом и улије у танком току у брашно, без престанка да се омета. Кувајте крему све док не пропуштате на ниским температурама и уклоните са врућине. Шећер помешан са водом, кувати 3 минута, прелити у смешу млијека и добро се добро мјешати.

Док се маса хлади, танко увијте тесто и исеците кругове. Ставили смо их у калупе, формирајући одбојнике. Када је крема хладна, мешајте се са жуманцима и напуните празне љуске, благо увлачећи ивице теста. Исперите пециво са кремом док се не припремите и послужите.