Ликер јагода
У сезони јагода пре много постаје питање одлагања вишка приноса усева, а ако постоји свежа јагодица која је већ неподношљива и све могуће припреме су затворене, онда се може користити за производњу јагодичастог ликера. Ово пиће је добро када се служи у сопственој форми или као додатак у различитим коктелима.
Ликер јагода - рецепт
Током сезоне боље је да ликер узме свеже бобице, захваљујући томе да ће напитак бити изузетно светлији и ароматичнији. У другим временима у години ће се уклапати смрзнуте јагоде .
Састојци:
- јагоде - 470 г;
- шећер - 230 г;
- вода - 185 мл;
- лимун - ½ комада;
- алкохол - 480 мл.
Кување
Прије припреме јагодичастог ликера код куће, бобице треба опрати, а након сушења уклонити педицу од њих и поделити месо на пола или на четири дела (у зависности од оригиналне величине јагодице). Након тога, комади јагоде се сипају водком, затворени су будућим ликером и остављени на сунцу око недељу дана. Током времена водка се сипа у посебан контејнер, а преостале године се помеша са шећером и лимуновим соком. Затворите смешу бобице и оставите је на истом месту још 3 дана. Када се у теглу формира сируп, прелијте га у водку јагоде и попуните преостале бобице водом и добро протресите. Направите јагоде, сакупљате преостали сируп заједно са водом и налијте га у водку. Мешајте остатак сирупа са ликером и оставите још 3-4 дана. Током овог периода, домаћи ликер ће постати лакши и лако се може уклонити из седимента.
Како направити мирисни ликер од јагода?
Да би ликер добио максимални укус од зреле јагодице, најпре га треба чистити. Можете да промените укус готовог пића користећи другу базу алкохола: водку, ракију или ракију, на пример.
Састојци:
- јагоде - 1,4 кг;
- шећер - 210 г;
- вода - 190 мл;
- ракије - 950 мл.
Кување
Након пилинга јагоде, пире их и пијте ракију. Покривајте контејнер са базом будуће течности, оставите га 
на сунцу око 10 дана - овај пут је довољно да се извуче максимални укус.
Сипајте једноставан сируп воде и шећера док се кристали другог не растворују.
Обришите јагодно пире и спојите готову тинктуру са охлађеним сирупом и бочицама. Шипове спремне течности треба чврсто затворити на хладноћи.
Ако не знате шта да пијете јагодни ликер, онда га можете сами користити, мијешати га шампањцем или га додати својим омиљеним. коктели .